19 юни 2014 г.

Бърз десерт с извара и череши


    При това изобилие от череши не може да не сложим на масата и десертче с череши. А ето и едно леко и свежо предложение. 


За основата:

1/2 пак. обикновени биксвити
70 г масло

За крема:
250 г извара
200 г кисело мляко
1/2 желатин
12 с.л. захар
ок. 100 г. череши за отгоре

За желето:
150 г. череши
4 с.л. захар
1/2 пак. желатин


  Бисквитите се счукват в хаванче или се смилат с блендер и се заливат с разтопеното масло. Сместа се разпределя в чашки и с леко притискане се заравнява.
   Черешите се измиват и обезкостяват, изсипват се в касерола, заедно със захарта и се кипват на котлона, докато захарта се разтопи. Прибавя се желатинът, който предварително е накиснат за да набъбне в малко вода. Сместа се разпределя в чашките върху бисквитената основа и когато се охлади се прибира в хладилника докато стегне. 
   В това време се приготвя кремът. В дълбок съд се смесват изварата, киселото мляко и захарта и се разбиват на пухкава смес с пасатор. Желатинът се изсипва в малко вода за да набъбне, след което се затопля на водна баня докато се разтвори напълно и се прибавя се към крема. Разбърква се добре и отново се прибира в хладилника за да стегне. Поднася се с обилно количество обезкостени черешки. Да ви е сладко!




7 коментара:

  1. Радост, десерта е страхотен! Ако се замени бялата захар с кафява, дали ще се получи според теб? Или най-добре мед, за да е малко по-диетичен...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, разбира се, че ще стане и с кафява захар и с мед. Ще се получи един доста по-здравословен вариант на десертчето! Даже може и маслото да се намали.

      Изтриване
  2. Радост,много свеж десерт наистина,особено с черешките и желето-великолепно съчетание!Много по мой вкус е!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Почти като чийзкейк в чаша:) Чудесен е !

    ОтговорИзтриване
  4. Този десерт изглежда свеж, бърз за приготвяне и много летен! Чудесен е Радост, страхотна идея :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Радвам се, че ви допада десертчето, момичета!

    ОтговорИзтриване
  6. ЧУдесен десерт, тези дни и аз мислех за нещо такова, наподобява ми чийзкейк без печене. Страхотно предложение и чудесно съчетание на продукти. Поздрави!

    ОтговорИзтриване