Агнеса

   Прекрасен и ароматен сладкиш, който идеално допълва кафето през почивните дни. 

Продукти:

250 г масло

2 ч.ч. захар

1 ч.ч. смлени и леко запечени орехи

1 ч.ч. брашно

4 яйца

1 ванилия

1 бакпулвер

   Маслото се разтопява и се разбива с брашното, ванилията, бакпулвера и орехите. В отделен съд се разбиват на сняг белтъците, заедно с едната чаша захар. Изсипват се при маслената смес и внимателно се смесват с помощта на шпатула. Сместа се изсипва в подходяща намаслена и набрашнена тавичка и се изпича на 170-180 градуса. Готовият блат се оставя да се охлади. В това време жълтъците и останалата чаша захар се разбиват с миксер на пухкав крем, които се намазва върху сладкиша. Агнесата се връща във фурната  и се суши на ок. 70 градуса, докато кремът отгоре се превърне в хрупкава коричка. 

Немски маслен сладкиш с кайсии

    Това сладкишче приготвям от няколко години с или без плодове, но винаги става много вкусно. Колко наистина е "немска" :) рецептата не мога да кажа, но с това име ми я казаха и така си остана в тефтера.

Продукти:

125 г масло
3 яйца

2 ч.ч. брашно

1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко

2 ванилии

1 бакпулвер

2 щипки сода

щипка сол

ок. 10 кайсии

    Разтопеното, но не горещо масло се разбива със захарта до побеляване. Едно по едно се прибавят яйцата. Когато се поемат добре от маслото и захарта се добавят и останалите продукти. Бакпулверът и содата се прибавят най-накрая. Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена тавичка или форма за печене. Кайсиите се измиват, подсушават и нарязват на половинки. Подреждат се върху тестото. Сладкишът се изпича на 180 градуса за ок. 30-40 минути. 

Да ви е сладко!

Кейк с орехи и череши

 




         




       




             


       

            Тази рецепта за кейк е любима на всички от семейството, но този път реших да добавя повечко орехи и череши от сладко. Могат да се използват и пресни обезкостени череши.

Продукти:

4 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1,5 ч.ч. захар
0,5 ч.ч. олио
2,5-3 ч.ч.брашно
1 бакпулвер
0,5 ч.л. сода
2 пак. ванилия
2 ч.л. какао
1 шепа орехи
череши от сладко/ пресни череши
                                                                                                         2 с.л. пудра захар за поръсване
                                                                                                     

           Яйцата се разбиват със захарта, след което се прибавят киселото мляко, олиото и брашното. Бакпулверът, содата и ванилията се добавят най-накрая. Сместа се разделя на две. Едната част се изсипва във форма за печене, а другата се разбива с какаото и се излива върху първата. Наръсва се с орехи, счукани на едро и се подреждат черешките. Кейкът се изпича на 180 градуса за ок. 35-45 минути. Да ви е сладко!

Ванилови мъфини с шоколад

  Бързи, лесни, ароматни и вкусни!

Продукти:

4 яйца
1ч.ч. кисело мляко
1,5 ч.ч. захар
0,5 ч.ч. олио
2,5-3 ч.ч.брашно
1 бакпулвер
0,5 ч.л. сода
2 пак. ванилия
1 млечен шоколад
1 с.л. пудра захар

       Яйцата се разбиват със захарта. Прибавят се киселото мляко, олиото и брашното. Когато всичко се разбърка до хомогенна смес, се добавят бакпулверът, содата и ванилията. Във всяка формичка се поставят парченца натрошен шоколад. За мен като любител на шоколада - колкото повече, толкова по-добре!  Мъфините се изпичат в предварително загрята фурна на 175-180 градуса за ок. 20 минути. Може да се използват силиконови или хартиени формички. Когато се използват хартиени формички, е желателно да се поставят в тавичка за мъфини, за да запазят по-добре формата си, особено ако хартиените формички са по-тънки. Поръсват са с малко пудра захар. Да ви е сладко!