Млечна салата с печени чушки и яйце

      Да разнообразим деня с една малко по-различна и много вкусна млечна салата 😋😋😋

Продукти:

1 кофичка цедено мляко

1 краставица

1 купичка варена царевица

4 печени чушки

2 варени яйца

1 скилидка чесън

копър, сол, зехтин

   Приготвянето на салатата е повече от лесно. Царевицата и яйцата се сваряват и се оставят да се охладят. Естествено може да се използва и царевица от консерва. Всичко се нарязва на кубчета и се смесва с цеденото кисело мляко. Овкусява се със сол, зехтин, пресована скилидка чесън и копър. 
   Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно и вкусно домашно ястие! Добър апетит!

Агнешка плешка с ориз и пресен лук

   Днешното предложение е истинска класика. Ако още ви се хапва агнешко след празниците и вече ви омръзнала дроб-сармата, непременно опитайте тази рецепта. Със сигурност ще си оближете пръстите!

Продукти:

агнешка плешка/предна четвъртина

2 връзки пресен лук

3 чаши ориз

1 скилидка чесън

сол, черен пипер, червен пипер

пресен гьозум, риган

масло

олио

   Месото си измива и подсушава. Скилидката чесън и няколко перца от зелената част на лука се нарязват на ситно. С помощта на остро ножче се правят дупчици в месото, които се пълнят с нарязаните зеленчуци. Отвън месото се осолява, наръсва се с черен пипер и риган и се натрива с червен пипер с малко олио или разтопено масло.

   Плешката се поставя в подходящ съд и се налива малко вода и чаша бира. Тавата се похлупва или се завива плътно с два пласта алуминиево фолио. Пече във фурната на 200 градуса . От време на време се отваря и се полива със сосчето, което се получава на дъното. Ако месото остане без течност, се долива още малко водичка. 

   Когато месото е почти готово, се подготвя и добавя и оризът. Измива се много добре със студена вода и се запържва в олио, докато промени цвета си и стане като "стъклен". Пресният лук се нарязва на парченца, добавя се към ориза, разбърква се и задушава за няколко минутки. Доливат се две чаши гореща вода и отново се разбърква добре. Овкусява със сол, черен пипер и шепа наситнен пресен гьозум.  Когато оризът поеме течността, се прехвърля в тавата с плешката и се доливат още седем чаши гореща вода. Ястието се връща и във фурната без  капака или фолиото и се доизпича . 

   Гответе с настроение и усмивка за близките си хора и се насладете на прекрасно домашно ястие! Добър апетит!

Марудници на сач

   Не просто вкусни, а уникално вкусни се получиха тези пухкави марудници! Много повече ми харесват на сач. Специфичният вкус, който получават при този начин на приготвяне е наистина великолепен.

Продукти: 

2 яйца

1 кофичка кисело мляко

1 ч.л. сода

1 ч.ч. вода

1/2 ч.л. сол

брашно

масло

   Содата се разбърква в киселото мляко и се изчаква да "кипне". Яйцата се разбиват добре, прибавят се  киселото мляко, водата, половин чаена лъжичка сол и отново се разбъркват. Малко по малко започва да се прибавя брашното, като непрекъснато се бърка с миксера. Трябва да се получи консистенция на гъста боза.

 Сачът се слага да се загрее много добре на котлона. Пуска се малко парченце масло и се разнася докато се намазни равномерно повърхността. Гребва от сместа, изсипва се по средата на сача и с обратната страна на черпака леко се доразстила. Когато се изпече от едната страна, се обръща. Готовите марудници могат да се намажат допълнително с малко масло, но за мен малко парченце на сача преди изпичането на всеки е напълно достатъчно и не стават  толкова тежки.

   Тези пухкави марудници са чудесни като със сладко, така и със сиренце. Добър апетит!