Палачинки с пилешко, гъби и соев сос

   Още една невероятно вкусна измишльотина със соев сос, която приготвих за играта "Вкусната храна обича Kikkoman".

Продукти

За палачинките:

0.5 л прясно мляко

4 яйца

щипка сол

шепа сусам

брашно

масло

За плънката:

2 бр. пилешки гърди

500 г гъби

4 кисели краставички

2 с.л. соев сос "Kikkoman"

сол

пипер меланж

млечно-чеснов сос

   За приготвянето на палачинките яйцата се разбиват с прясното мляко. Постепенно се добавя брашно, докато се получи тесто с гъстотата на боза. Прибавя се шепа сусам, овкусява се с щипка сол, а може да се използва и 1 с.л. соев сос "Kikkoman". Изпичат се в нагорещен, намаслен тиган и се мажат с масло. Добре е готовите палачинки да се похлупват, за да не изстиват.

  Докато се пекат палачинките може да се приготви и плънката. Всички продукти се нарязват на парченца. Пилешките гърди се запържват до златисто, а готовите късчета се прехвърлят временно в чиния. Слагат се да се задушават гъбите. Когато са готови, се връща пилешкото, добавят се киселите краставички, овкусява се със сол, соев сос и пипер меланж и всичко се разбърква добре. Готви се още малко на тих огън, като може да се добави и малко бира или бяло вино. Добре е да се остави по-сочно.

   Във всяка палачинка се слага от плънката и се сгъва. Аз ги оформих като торбички, които вързах с тънки лентички праз, предварително потопени за няколко секунди в гореща вода. Най-добре  е да се поднесат с чеснов сос. Добър апетит!

   Ако рецептата ви е допаднала, имате още малко възможност да се включите тук в играта "Вкусната храна обича Kikkoman". 

Пъстра и бърза баница с готови кори и соев сос

   Някой от ястията, които приготвих за играта "Вкусната храна обича Kikkoman" се оказаха действително невероятно вкусни. Тази баничка надмина дори моите очаквания. Вкъщи децата не са големи любители на баница с готови кори и предпочитат теглена баница, но с тази рецепта я преоткриха. Накрая, когато им казах, че в продуктите има соев сос, никой не повярва. Ако рецептата ви хареса, можете да прочетете как да се включите и вие в играта.

Продукти:

1 пакет готови кори

150 г свинско филе

4-5 кисели краставички

250 г  обезсолено /изкиснато/ сирене

1 яйце

3-4 ч.л. соев сос "Kikkoman"

2-3 с.л кисело мляко

За заливката:

3 яйца

1/2 коф. кисело мляко

60 г. масло

сусам

   
 Филето и киселите краставички се нарязват на малки парченца, а сиренето се натрошава. Желателно е да се използва обезсолено/изкиснато сирене, тъй като останалите продукти също са солени. Яйцето се разбива с киселото мляко, прибавя се соевият сос и останалите съставки. 

   Дъното на тавичката се намазва с масло. Поставят се две кори, наръсват се плънка и няколко малки парченца масло. Отгоре се слага още една кора, ръси се с плънка и т.н. Завършва се с кора. Баницата внимателно, без да се натиска, се нарязва на парчета, разпределя се останалото масло и се слага да се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна. Когато "изпръхне", т.е. леко се позапече, се залива с разбитите яйца с кисело мляко, наръсва се със сусам и се дозапича. Може и направо да се залее, да се разпредели отгоре маслото и да се изпече. 

   Ако днешната ми пъстра и различна баница с готови кори и соев сос ви харесва, може да прочете как да се включите в играта "Вкусната храна обича Kikkoman", подкрепяйки ме тук. Добър апетит!