В това лошо време, в което от дъжд и сняг не можеш да си подадеш носа навън, определено свинското с кисело зеле, в компанията на чашка червено вино е чудесно предложение.
Продукти:
600 г. свински врат
1 голяма кисела зелка
11/2ч.ч. ориз
1 стрък праз
2-3 дафинови листа
2 ч.л. червен пипер
олио
Свинското месо се измива, подсушава и нарязва на парченца. На дъното на гювеча се сипва 1 с.л. олио и се добавя месото. Похлупва се и се поставя във фурната да се задушава на 220-230 градуса. В това време се нарязва на парченца киселото зеле и се задушава в тенджера с малко вода на котлона. Когато зелето поомекне се прибавят дафиновият лист, червеният пипер и празът, също нарязан на парченца. Най-накрая се добавя и измитият ориз, който предварително се измива много добре със студена вода.
Зелето се прибавя към месото в гювеча, разбърква се добре и се долива вода. Гювечът отново се похлупва и се връща във фурната. Най-накрая може да се отвори капакът, за да се позапече повърхността. Добър апетит:)
Я? В гювеч? Добра идейка;) Мерси!
ОтговорИзтриванеОх, това си е класика, Ради! Пък и толкова обичам да готвя в гювеч! Май днес ще вадя зелчица от бидончето! Поздрави и усмихнат ден!
ОтговорИзтриванеМного апетитно предложения, Радост!
ОтговорИзтриванеИ тази чушчица - неустоимо поднесено!
Само ако знаеш колко ми е любимо това ястие?!
ОтговорИзтриванеПрекрасно си го запекла и двойно по-примамливо си го сервирала,Радост!
Поздрави:)!
Гозба точно, ама точно по мой вкус!!! Както трупа сняг навън, даже много ми се иска у дома така да ухае... Да имах кисело зеле, веднага я започвах!
ОтговорИзтриванеУсмихнат петък от мен, Ради :)