24 юни 2014 г.

Гръцка салата с патладжан, сирене и домати


    Една любима моя салатка с патладжан. Комбинацията на патладжан, домат и сирене много ми допада, а ако се добавят и малко печени чушки, става направо неустоима.

Продукти:
2 патладжана 
2 домата
150 г сирене
1 малка глава стар лук
3 скилидки чесън
връзка пресен босилек
сол, черен пипер, зехтин

    Патладжаните се изпичат във фурната. Когато са готови ги оставям за малко да се задушат и поотдецят в тенджера. Така отделям черния сок, който пускат патладжаните. 

    
   Охладените и отцедени патладжани се намачкват с вилица. Доматите се нарязват на кубчета, сиренето се натрошава, лукът се нарязва на полумесеци, а чесънът се счуква в хаванче. Всичко се смесва, овкусява се със сол, черен пипер, зехтин и ситно нарязан босилек и се разбърква добре. 

4 коментара:

  1. Чудесна салатка е, Радост!
    Много ми харесва и със сигурност ще си я направя това лято :) все с любими продукти е.
    Поздрави е хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Великолепна е Радост! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. О,Какето със сигурност знае,че е великолепна,защото вече я опита тази комбинация,а аз все още не съм точно в този ред,но нямам съмнение,че е много вкусна.

    ОтговорИзтриване
  4. Много вървежна салата....Поздрави за прекрасното изпълнение,Радостче:)!

    ОтговорИзтриване