От много време се канех да направя подобна солена торта, а още по-дълго отлежаха и снимките, докато остане време да публикувам рецептата. Исках да е зеленчукова, свежа и пролетна, а ето го и резултата:
ПРОДУКТИ
Картофен блат:
12-14 картофа
1 малка глава стар лук
сол, масло, зехтин, черен пипер
Спаначен блат:
250 г спанак
2 стръка зелен лук
180 г сирене
зехтин, масло, черен пипер, сол
2 яйца
Блат от моркови:
10 моркова
2 скилидки чесън
бялата част на 2 стръка зелен лук
зехтин, масло, черен пипер, сол
Сиреново-млечен слой:
2 пакета крема сирене
1 пак. извара
1 голяма заквасена сметана
1 стрък пресен лук
1 стрък пресен чесън
шепа репички
сол, черен пипер, зехтин
Картофите се обелват, нарязват на кубченца и се сваряват. Докато са още топли се намачкват, Прибавя се нарязанта на много ситно глава лук и се овкусява със сол, масло, зехтин и черен пипер.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqeR15SmITc_FTO5wLZAzNTFFKFMjy59vOprpP_mUc_Ll8ipsiR3NxfRETNLbMJPVg9Ke58j2Ib5kiMFWdpW6X6-QS_BuarnEgvAB7ZwmpEIVjfSIbd24Ullqtr975VK8POBcYm9dvJava/s400/%25D1%2581%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B0+%25D1%2582%25D0%25BE%25D1%2580%25D1%2582%25D0%25B01+9%25D0%2593.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmTMAs8UnUAu802qliQz8qwvJxxkhQv7rgAfmbj3wvU0MQYpIWGHttkW4oWRqe-pvW-ldG-Tj-TcEGoifY6gtGQICylRCfSrtIJO-RJmWaNAS_leLW_wI0kMxcgJA9tMoWMB5H0irn_Plw/s400/%25D1%2581%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B0+%25D1%2582%25D0%25BE%25D1%2580%25D1%2582%25D0%25B01+14.jpg)
Остава да се приготви и млечно-сиреновата смес. За целта изварата и крема сиренето се намачкват. Прибавя се и заквасената сметана и с помощта на пасатор се разбиват на пухкава смес. Овкусява се със сол, черен пипер и зехтин. Част от сместа се отделя, за да се измаже тортата отвън. В останалата част от сместа се добавят нарязаните на ситно лук, чесън и репички.
Когато всичко е подготвено е време за сглобяване на тортата. Може да се използва ринг или форма за торта, а ако не държите на идеалните форми, спокойно може да се оформи и просто в чиния.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbr3ULaksHtlCmBBanNJFaRHyLrNzO_jbHdnE9uL4VwrgEmayYcX29QmSJf8vRH-eh2LKCElIJu5CG__7Lm_sNE2LDdsCwEQ2GrwQzC9r0TOAnnYzMfcvfwSuh7HK6Qmx47HqR8iKDQzIQ/s400/%25D1%2581%25D0%25BE%25D0%25BB%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B0+%25D1%2582%25D0%25BE%25D1%2580%25D1%2582%25D0%25B01+1%25D0%2593.jpg)
Красота Ради, красота!! Чудесно изпълнение!!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Вили! Може би се получи толкова сполучлива, защото я направих с огромно желание:)
ИзтриванеРадост,
ОтговорИзтриванепрекрасна солена торта.И аз съм почитател на солените изкушения и тортите в солен вариант са ми слабост.Бих направила някои изменения съгласно моят вкус и предпочитания.Но солените торти търпят много вариации.
Поздрави !
Благодаря, Ели! Именно, точно това им е хубавото, че търпят неизчерпаеми комбинации....
Изтриване