Славянски гювеч

  Още една прекрасна българска гозба с неустоим вкус. Обичам да приготвям подобни ястия - простички, с малко продукти и в същото време толкова вкусни. А ако искате гарантиран резултат без драма, доверете се на Ориз Екстра Natural Choice на Krina ☺.

Продукти:

700 г свинско

300 г ориз /2 ч.ч./

1 морков

2 глави лук

2 скилидки чесън

400 мл смлени домати

олио, сол, черен пипер

пресен магданоз

    На дъното на дълбок тиган или тенджерка сe налива малко олио, в което се запържва до леко зачервяване нарязаното на парченца свинско месо. Когато е готово, се изважда и в същия съд се задушават нарязаните лук, чесън и морков. Може да се използва и същата  мазнина, но аз винаги предпочитам да я сменя след пържене.

   Оризът се измива много добре с течаща студена вода. За целта най-удобно е да се използва голяма цедка. Прибавя се към зеленчуците и се запържва, докато промени цвета си и стане като "стъклен".  Свинското месо се връща към ястието и се доливат 400 мл смлени домати. Овкусява се със сол и черен пипер и се оставя да къкри на ниска степен на котлона, докато  част от течността се поеме от ориза.

   Ястието се прехвърля в подходяща тавичка, залива се с чаша гореща вода и се слага да се дозапече в предварително загрята фурна на 225-230 градуса. Преди да се извади от фурната, се проверява дали оризът е готов и ако е необходимо се прибавя още малко вода. За допълнителен аромат се поръсва с пресен магданоз. 
   Гответе с настроение и усмивка за близките си хора и се насладете на прекрасно домашно ястие! Добър апетит!