За ужас на останалите вкъщи, които не са големи любители на спанака, на мен тази супичка ми е слабост и не пропускам да я направя винаги, когато разполагам с пресен спанак. Много е лека, приятна и свежа.
Продукти:
250 г спанак
5 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
1 морков
1 шепа фиде
сокът от 1/4 лимон
150 г сирене
олио, масло, сол, черен пипер
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8H3aynW7qz3rzzaI8LTsvjMZ5TV0iOiGIHksAhcEU28T1L7XZHbcHq1hHzEHqoltLoyoWSzbOFQet3iEoCPL9TCGjELNOIIkCrzMUCCjTyWCPI0si81aGFAgfmIJ9gQFDrsnaDWovDzIp/s400/%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B0+%D1%81%D1%83%D0%BF%D0%B01+1%D0%93.jpg)
На дъното на тенджера се слага бучка масло. Щом маслото се разтопи се прибавят лукът и чесънът, задушават се за няколко минутки, след което се добавят и останалите зеленчуци. Разбърква се добре и отново се оставя за няколко минутки да се задушава. Долива се гореща вода и малко олио. Овкусява се със сол, черен пипер и лимонов сок и си прибавя фидето. Трябва да се внимава с количеството са солта, тъй като сиренето също е солено.
И аз много харесвам такива супички! Чудесна е! Поздрави!
ОтговорИзтриванеРадвам се, че е и по твой вкус, Кате. Много е свежа и лекичка. Поздрави и на теб!
ИзтриванеПрез пролетта и аз залагам на зеленийки, чудесна супичка1
ОтговорИзтриванеОбожавам такива супички, Ради - морковче, лучец, прясна зеленийка и сирене с лимон вдобавък! А и разбито яйце обичам да и слагам в бульона за пищност. Точно по мой вкус си я направила! Поздрави!
ОтговорИзтриванеЕдна от най-любимите ми супи..........
ОтговорИзтриванеТози коментар бе премахнат от автора.
ОтговорИзтриване