Отдавна не бях правила мекици. Тези станаха много пухкави и вкусни и свършиха за минути:)
Продукти:
1 яйце
1/2 коф. кисело мляко
300 мл вода
ок 500 г брашно
1 суха мая
1 ч.л. сода
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
1 с.л. олио
пудра захар за поръсване
олио за пържене
Киселото мляко и яйцето трябва да са на стайна температура.
Брашното се пресява и се смесва със сухата мая. В средата се оформя "кладенче". В отделна купичка с киселото мляко се прибавя содата и се разбърква добре, за да кипне, след което заедно с останалите продукти се изсипва в "кладенчето". Омесва се меко тесто, което се завива с кърпа и се поставя на топло да втаса.
От втасалото тесто с добре намазнени ръце се откъсва парче и се оформя мекичка, която се пържи в дълбок съд със силно нагорещено олио. Поръсват се с пудра захар. Да ви е сладко :)
Ради, изкушаваш ме в това вече топло време. Да знаеш как обичам мекички...!
ОтговорИзтриванеСтрашно апетитно изглеждат твоите мекици! Едни от най-вкусните мекици, които някога съм хапвала бяха мекиците, които продаваха зад Рилския манастир. Може и още да ги има, но тъй като не съм ходила от година-две не знам дали са там. Твоите изглежат точно толкова добре! :)
ОтговорИзтриванеЧе как няма да изчезнат веднага, страхотни са!
ОтговорИзтриванеАха, изчезнали значи и няма за мен:))) Чудни са! Поздрави!
ОтговорИзтриванеРадост,аз не съм правила,ни опитвала мекици от сто години,така ми се приядоха като ти скролнах кадрите,чудесни са!Поздрави,мила!
ОтговорИзтриванеИ на мен ми изглежда, че са станали изключително вкусни :) имах си аз да не свършат на мига!
ОтговорИзтриванеАз като голям почитател на различни варианти пърженки закуски с удоволствие ще опитам и тези мекички, Ради!
Усмихнат ден ти желая!