12 ноември 2014 г.

Крем-супа с праз и карфиол

   Прекрасна и ароматна есенна супичка. Споделяла съм вече, че съм голям почитател на крем-супите, но тази комбинация от аромати определено ми допадна много. А съвсем не е за пренебрегване и факта, че е изключително бърза и лесна за приготвяне. 


Продукти:
1/2 средна глава карфиол
2 малки стръка праз
2 картофа
50 г масло
1 зеленчуков бульон
1 ч.ч. прясно мляко
черен пипер


 Зеленчуците се измиват добре, нарязват се на парчета и се сваряват до омекване. Когато са готови, част от зеленчуковия бульон се отцежда, а зеленчуците се пасират с останалата част от бульона. Прибавят се маслото, сол, черен пипер, кубчето зеленчуков бульон и прясното мляко. Ако е необходимо се долива още от заделения зеленчуков бульон, докато се постигне желаната гъстота. 

   Супичката може да се поднесе с лъжица квасена сметана, която придава още плътност и аромат. 


3 коментара:

  1. Чудна е тази крем - супа, лесно и бързо се приготвя и е подходяща за деца и възрастни.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  2. Добре дошла в блога ми, Радост! Благодаря ти, че се присъедини към него! Искам и аз да направя същото, но не виждам опция в твоя блог? Така или иначе, аз добавих твоя блог към списъка си със следени от мен блогове, при това с голямо удоволствие.
    много красиви фотоси правиш, всичко да му се прияде на човек, толкова апетитно изглеждат гозбите ти!

    ОтговорИзтриване