22 март 2019 г.

Солени мъфини с маслини и сирене

  Солените мъфинчета са идеално решение за неделната закуска, когато на човек не му се занимава с месене и на всички са им омръзнали филиите през седмицата. Бързо се подготвят, а след това човек има време да се наслади на сутрешното кафе и ароматът, който се носи от фурната....






Продукти:
4 яйца
250 мл кисело мляко
50 мл олио
350 г брашно
1 бакпулвер
1/2 ч.л. сода
150 г сирене
1 шепа маслини
2 кисели краставички
кимион
1 ч.л. сол
чубрица
сусам
маково семе
кашкавал за поръсване


   Киселото мляко се разбърква със содата и се оставя да шупне. В това време яйцата се разбиват, прибавят се олиото, солта и киселото мляко. Постепенно се добавя и брашното, пресято с бакпулвера. Тестото трябва де са получи малко по-гъсто от обикновеното кексово тесто. Маслините и киселите краставички се нарязват на парченца, сиренето се натрошава, добавят се подправките и всичко внимателно се смесва. Тестото се разпределя във формички за мъфини. Кексчетата се поръсват с настърган кашкавал, сусам и маково семе. Получават се ок. 16 бр., в зависимост от размера на хартиените формички. Изпичат се в предварително загрята фурна на 180 градуса. Да ви е сладко!








Няма коментари:

Публикуване на коментар