Тавче-гравче

   Много приятен балкански вариант на запечен фасул и прекрасна идея за разнообразяване на менюто по време на постите. 

   Адаптирано от тук

Продукти:

1 купа стар фасул

1 глава стар лук

5 скилидки чесън

2 чушки

1-2 ч.л. червен пипер
пресен магданоз

черен пипер, сол

олио, масло

   Фасулът се измива и сварява добре, като се сменя един път водата. Зеленчуците се нарязват на парченца и се задушават за няколко минути с малко олио. Прибавя се свареният и отцеден от водата фасул. Всичко се разбърква добре и се овкусява с няколко стръка нарязан пресен магданоз и подправките.  
   Разпределя се в гювечета, залива се с разтопено масло с малко червен пипер и счукан чесън и се запича във фурната. Аз долях в гювечетата и по 1/2 к.ч. бира и запекох, докато се изпари течността. По време на пости маслото спокойно може да се замени с малко олио.