tag:blogger.com,1999:blog-82018243389030992392024-03-18T10:06:35.951+02:00Kitchen and hobbyKitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.comBlogger344125tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-42487711099105862542024-03-15T15:16:00.000+02:002024-03-15T15:16:29.805+02:00Пролетна супа със спанак и манголд<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;"> При нас пролетта настъпва с пълна сила и естествено на всеки му се иска да хапне вече нещо свежо и зелено като тази прекрасна и много вкусна супичка със спанак и манголд. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfqrN2xs8ZqNhlaefIpSqO2ehZIXMnAqL6jtsxQgROaz-H7bQQS3qmc4Dk8owAihN9Grj8CJ9MMj07NRLA1EWzZpR5-w4btc6xY8HT2l7miA8hRi8CbyIKZkxtuCaGEAhcTs7W5LnSuhy35d99ujE59zVx6NPRgBOjjFl_yAq_4gr5fRuJw-U8eFf8WasW/s4032/20240220_185637(0).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfqrN2xs8ZqNhlaefIpSqO2ehZIXMnAqL6jtsxQgROaz-H7bQQS3qmc4Dk8owAihN9Grj8CJ9MMj07NRLA1EWzZpR5-w4btc6xY8HT2l7miA8hRi8CbyIKZkxtuCaGEAhcTs7W5LnSuhy35d99ujE59zVx6NPRgBOjjFl_yAq_4gr5fRuJw-U8eFf8WasW/w640-h360/20240220_185637(0).jpg" width="640" /></a></div><span style="font-size: medium;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i><u>Продукти:</u></i></span></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">300 г микс спанак и манголд </span></i></div><span style="font-size: medium;"><i><div style="text-align: center;">3 стръка пресен лук</div><div style="text-align: center;">2 скилидки чесън</div><div style="text-align: center;">1 морков</div><div style="text-align: center;">1/2 к.ч. ориз</div><div style="text-align: center;">фиде</div><div style="text-align: center;">1 яйце</div><div style="text-align: center;">2 с.л. кисело мляко</div><div style="text-align: center;">сол</div><div style="text-align: center;">черен пипер</div><div style="text-align: center;">олио</div></i></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGMr14FirC1Ina566f6bEk87KVbDer3rY6cPGXgGAJ0U2MxIr0dZIj15x9XVNoI_0o5tawFtsxDOFvT4c8VxVw2ZeXavKRNYzPZ_ZXBYK0SzA7DgVdC0cP906tj8g_R8TnM3ils0Pn1cXETtHzlNCpObDRJCbnsn4VnxTf6pxLmpDmkmA-Av2SPCGDCT9V/s3951/20240220_185442.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3951" data-original-width="2223" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGMr14FirC1Ina566f6bEk87KVbDer3rY6cPGXgGAJ0U2MxIr0dZIj15x9XVNoI_0o5tawFtsxDOFvT4c8VxVw2ZeXavKRNYzPZ_ZXBYK0SzA7DgVdC0cP906tj8g_R8TnM3ils0Pn1cXETtHzlNCpObDRJCbnsn4VnxTf6pxLmpDmkmA-Av2SPCGDCT9V/w360-h640/20240220_185442.jpg" width="360" /></a></div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Стръкчетата пресен лук се почистват, измиват и нарязват на парченца. Скилидките чесън се пресоват, а обеленият морков се настъргва на ренде или се нарязва на ситно. Всичко се изсипва в тенджерка с малко олио и се задушава за кратко. Прибавят се почистените от дръжките, измити и нарязани на парченца спанак и манголд. В случай, че не разполагате с манголд, разбира се може да направите супичката и само със спанак, но горещо препоръчвам да опитате и този вариант. От съвсем непознат до преди години за мен зеленчук, сега манголдът е на голяма почит у дома. Освен за супи го използвам и за <a href="https://kitchenandhobby.blogspot.com/search?q=%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%B4" target="_blank">яхнии, сарми, зелници и какво ли още не.</a> </span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ0FTZupcyMplDZnTunAogO-LoPzAOgwdG6MXMYc2NBU28hEPy3G287VdM_ntOSxCeoIIpz_CVVCCilAcF1QfGtTJogrjOiqC6VNk5H-K7qjQSWUG_FTOwQTlj9Dv5bQNspiZhTLAdLk6jaQ9dhgTN-z5kFWMOXqr8cYgXasmCL9aIKeSWrLQz0t6A6g8g/s4032/20240220_185817.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ0FTZupcyMplDZnTunAogO-LoPzAOgwdG6MXMYc2NBU28hEPy3G287VdM_ntOSxCeoIIpz_CVVCCilAcF1QfGtTJogrjOiqC6VNk5H-K7qjQSWUG_FTOwQTlj9Dv5bQNspiZhTLAdLk6jaQ9dhgTN-z5kFWMOXqr8cYgXasmCL9aIKeSWrLQz0t6A6g8g/w640-h360/20240220_185817.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Всички зеленчуци се рабъркват и се долива топла вода. Когато ястието заври, се прибавят и добре измитият със студена вода ориз и шепа фиде. Овкусява се със сол и черен пипер и се вари до готовност. Накрая супата се застройва с яйце и кисело мляко. За целта яйцето се разбива добре с киселото мляко в дълбока купа. Постепенно на малки порции и при непрекъсато бъркане се прибавя от течността на топлата супа, след което се връща обратно в тенджерата. Може да се поднесе с резенче лимон и кисело мляко.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><span style="text-align: justify;"> Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Добър апетит!</span><span style="text-align: justify;"> </span></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcJmthG4DgHJPTFvVSLbFbIZZjzP46r5YhylpqRVzx8bYF4QcEbNRoL9bK5wymloxHhijuBQG06hZj8CQYUa_q6FmWcBh1V9WA5cyKx6OVPvB133bfWo58zexOuFDxyyTuK5el4fHhincfO1yD11e0NXCI19uHD_veMsh4bysClQFdQhW9MVuJ5OhDY4lm/s3830/20240220_190002.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2155" data-original-width="3830" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcJmthG4DgHJPTFvVSLbFbIZZjzP46r5YhylpqRVzx8bYF4QcEbNRoL9bK5wymloxHhijuBQG06hZj8CQYUa_q6FmWcBh1V9WA5cyKx6OVPvB133bfWo58zexOuFDxyyTuK5el4fHhincfO1yD11e0NXCI19uHD_veMsh4bysClQFdQhW9MVuJ5OhDY4lm/w640-h360/20240220_190002.jpg" width="640" /></a></div></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-23593493341468015712024-03-11T12:45:00.001+02:002024-03-12T12:02:46.373+02:00Фрикасе с пуешко и гъби<div><br /></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Откакто опитах фрикасе с пуешко, почти не съм го приготвяла с пилешко месо. Този вариант определено ми допада повече. Не се колебайте да го пробвате и вие! </span></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVP4TPB7NaE7rDy7ZROHD8fkhmTvJVI9RcnJKW8Db7YYKkJ1NDa9gz3MpaV8BFVZdK4Rfu5nrYIns_U00JuHInuYnlR1a0nXBhMJsySqTJVXK5rUFLAZvdnqvV7IMU9HNhVEiZ-Ixez9iPpKKYEEV9ZYkclyJf64iUiONBy0dj_SK3_YRPd6wL63jHJqdA/s4032/20240123_185829.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVP4TPB7NaE7rDy7ZROHD8fkhmTvJVI9RcnJKW8Db7YYKkJ1NDa9gz3MpaV8BFVZdK4Rfu5nrYIns_U00JuHInuYnlR1a0nXBhMJsySqTJVXK5rUFLAZvdnqvV7IMU9HNhVEiZ-Ixez9iPpKKYEEV9ZYkclyJf64iUiONBy0dj_SK3_YRPd6wL63jHJqdA/w640-h360/20240123_185829.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: center;"><i><u><span style="font-size: medium;">Продукти:</span></u></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1 малка глава лук </span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1 морков</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">300 г гъби</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1 пуешко бутче</span></i></div><div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1 скилидка чесън</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">масло</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">сол</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">олио</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">черен пипер</span></i></div></div><div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">чубрица</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">ок. 7 с.л. брашно</span></i></div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhop29mQFDjDIC33evszKVTOMD2EzNy8MggRVYhRluXa_OhhKXGyDTbFLQsOyl41cqxacB742XsQa0liU0uGDqRswXKCdzUO4bwxGDO-BCc1m4JcDWMTTHqHXrLFDVBA9v2UUmtB7W1lfJSoSvN0omlA6riIwR8sTHajwJOkUZqHdNA4P9zNEOoLs50SLoS/s4032/20240123_185741.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="2268" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhop29mQFDjDIC33evszKVTOMD2EzNy8MggRVYhRluXa_OhhKXGyDTbFLQsOyl41cqxacB742XsQa0liU0uGDqRswXKCdzUO4bwxGDO-BCc1m4JcDWMTTHqHXrLFDVBA9v2UUmtB7W1lfJSoSvN0omlA6riIwR8sTHajwJOkUZqHdNA4P9zNEOoLs50SLoS/w225-h400/20240123_185741.jpg" width="225" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: medium;">Пуешкото бутче се изимва и се слагат в студена вода да се свари. Пяната, която се образува на повърхността, се отстранява. В това време се подготвят зеленчуците. Когато приготвям фрикасе, настъргвам лука и моркова на ситно ренде, а гъбите нарязвам на парченца. В тенжерка се загрява малко олио и лукът и пресованият чесън се задушават в него за кратко. Прибавят се морковите, разбърква се и се задушава още малко. Може да се добави и парченце масло за аромат. Добавят се гъбите и когато и те поомекнат, се налива от прекрасния бульон, които се е получил при варенето на месото. Бутчето се обезкостява и също се прибавя към ястието. Много приятен аромат се получава, ако се наръси и малко ронена чубрица. </span></div><div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLtTbRnY_xcHBPfFRg121VG-M6afefC801Qu1hsY-RiA7j2NTn23komqmaHBb5rChpgh9yknarOIlThhlSaiX7Ifch_X2lYt2SV84mS5oUVvcMCpFVncz-oPK8cx9NgpRR90B35XBCsRM2MFqCrKcnnQ6Khyphenhyphen2dcxr2AEWwrFQh6kwUk-hqXSdNiDft-jla/s4032/20240123_185402.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLtTbRnY_xcHBPfFRg121VG-M6afefC801Qu1hsY-RiA7j2NTn23komqmaHBb5rChpgh9yknarOIlThhlSaiX7Ifch_X2lYt2SV84mS5oUVvcMCpFVncz-oPK8cx9NgpRR90B35XBCsRM2MFqCrKcnnQ6Khyphenhyphen2dcxr2AEWwrFQh6kwUk-hqXSdNiDft-jla/w640-h360/20240123_185402.jpg" width="640" /></a></div></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">В купичка се размива брашното с малко студена вода. Постепенно се долива от бульона, като се разбива добре с тел или вилица, след което се изсипва постепенно в тенджерата при непрекъснато разбъркване. Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се оставя още малко да поври, докато се сгъсти. Ако е необходимо, може да се добави още малко брашно или вода според гъстотата, която желаете. Имайте предвид обаче, че когато изстине, фрикасето се сгъстява още. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> <span style="text-align: justify;">Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Добър апетит!</span> </span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqFLdBtP1zFfEosSJDOYeCvNtaI2exhUN2riUHUoa_31FK0NNf59qyhgjIqiMRuCltbgLat0RLFGnXPfAfiEetb0scCg6NoZINAU7aivU6Ba8m7hJC8E_uAVZDBSOE7AkezkxEo5RGDbd1Hd4UQStOmR9XWsxM8bYqx4KFd591Yp7c6tBMeFEd9N0r3HuN/s4032/20240123_185403.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqFLdBtP1zFfEosSJDOYeCvNtaI2exhUN2riUHUoa_31FK0NNf59qyhgjIqiMRuCltbgLat0RLFGnXPfAfiEetb0scCg6NoZINAU7aivU6Ba8m7hJC8E_uAVZDBSOE7AkezkxEo5RGDbd1Hd4UQStOmR9XWsxM8bYqx4KFd591Yp7c6tBMeFEd9N0r3HuN/w640-h360/20240123_185403.jpg" width="640" /></a></div></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-32271150686863543102024-03-01T14:56:00.000+02:002024-03-01T14:56:27.109+02:00Шоколадов чийзкрем <p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Днес споделям идея как може да си направите домашен шоколадов чийзкрем с течен шоколад. Прилича на Филаделфията с шоколад, която продават по магазините. Прекрасен е за мазане на филийка, а може да се похапва и направо с лъжичка 😃😋😃 Много е вкусен, лесно се приготвя, така че не пропускайте да го опитате! </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB-5T9gToykKeVhBaInAaaZJW2CY4rBkCOPfkrBCoOKCixyHq-vpzn7X2ILflE8hI3oLqOnFZ_rxxnch8HNFSQyeUejFHWJh13E197kfchkWVk5nRvYhIfv5AhcDNjh7neKnTdzhEtbPyjO9B8NnTSI9eMIlM32mE39Ux4eTbNH8f0V-o9jscA3MonwTD-/s3840/20240127_071120%20-%20Copy.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2160" data-original-width="3840" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB-5T9gToykKeVhBaInAaaZJW2CY4rBkCOPfkrBCoOKCixyHq-vpzn7X2ILflE8hI3oLqOnFZ_rxxnch8HNFSQyeUejFHWJh13E197kfchkWVk5nRvYhIfv5AhcDNjh7neKnTdzhEtbPyjO9B8NnTSI9eMIlM32mE39Ux4eTbNH8f0V-o9jscA3MonwTD-/w640-h360/20240127_071120%20-%20Copy.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div style="clear: both; text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;"><u>Продукти:</u></span></i></div><i><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">крема сирене</span></i></div></i><i><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">течен шоколад</span></i></div></i></div><div style="clear: both; text-align: justify;"><i><span style="font-size: medium;"><br /></span></i><span style="font-size: medium;"> За приготвянето на шоколадовият чийзкрем отделям от домашното <a href="https://kitchenandhobby.blogspot.com/2024/02/blog-post_16.html" target="_blank">крема сирене</a>, преди да добавя сол. Не посочвам конкретни количества от продуктите, тъй като зависят изцяло от вашите предпочитания. Ако желаете да е по-сладък, се слага повече шоколад и обратно, ако обичате да усещате повече вкуса на сиренето, се добавя по-малко. Може да се сложи и лъжичка заквасена сметана. Всичко се разбива с пасатор на гладък пухкав крем. Това е всичко - бързо, лесно и вкусно! <br /></span><span style="font-size: medium;"><span style="text-align: justify;"> Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Да ви е сладко!</span><span style="text-align: justify;"> </span></span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirzqmVweQ-KBj66OyuHbxVuHyTCdiOwMrqSeUVD1i5ZRiecYThyQpTlTDY7mRkuQRjnpMMmL0e_3AU4IIymIWmnVnkKS-nBLI2NKSPAVweAGQHAw6kZR80DksQUhVmC9V_pqIDKc5-UyzVu4WCZ_k3B0Yg9xfrft4DilMoAO2Ovc5EF0QIufDNGQ28ayul/s3840/20240127_070749%20-%20Copy.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2160" data-original-width="3840" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirzqmVweQ-KBj66OyuHbxVuHyTCdiOwMrqSeUVD1i5ZRiecYThyQpTlTDY7mRkuQRjnpMMmL0e_3AU4IIymIWmnVnkKS-nBLI2NKSPAVweAGQHAw6kZR80DksQUhVmC9V_pqIDKc5-UyzVu4WCZ_k3B0Yg9xfrft4DilMoAO2Ovc5EF0QIufDNGQ28ayul/w640-h360/20240127_070749%20-%20Copy.jpg" width="640" /></a></div><br /> <p></p>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-12808408287945913112024-02-23T18:00:00.001+02:002024-02-23T18:00:00.133+02:00Царски бюрек<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Споделям с вас една закуска, която приготвих наскоро и реших да кръстя "Царски бюрек" заради богатата плънка. Невероятна вкусотия - топла, току -що извадена от фурната, с още разтопен кашкавал и сирене...Не се колебайте да я опитате!</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhADf7BE81QjojPkV-kSyz_AjlJM8kkIWp9l0va8H0DMy7C9xyXt1lygsI02CJJnW9CBsgF7AToXDDJV2IsV2RT_s2LLEcbQDsGMiBcFDdL1tCB40ZgWa4taEvRqpihVqgCWsvYQv6D-8AY6o4njZmDTNeoO-POGLPZKoDVUKcy-bzWbXOXCSLFThQ7E-s-/s4032/20240128_102725.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhADf7BE81QjojPkV-kSyz_AjlJM8kkIWp9l0va8H0DMy7C9xyXt1lygsI02CJJnW9CBsgF7AToXDDJV2IsV2RT_s2LLEcbQDsGMiBcFDdL1tCB40ZgWa4taEvRqpihVqgCWsvYQv6D-8AY6o4njZmDTNeoO-POGLPZKoDVUKcy-bzWbXOXCSLFThQ7E-s-/w640-h360/20240128_102725.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: center;"><i><u><span style="font-size: medium;">Продукти:</span></u></i></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">2.5 бр. турски кори /500 г/</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">150 г краве сирене</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">4 яйца</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">400 г кисело мляко</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">6 бр. топено сирене /триъгълните/</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">200 г филе/шунка</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">150 г кашкавал</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">50 г масло</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">сусам</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">чоролто /черен кимион/</span></i></div></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_WEhaM1c5ECu1xCSlr3_iQk1BPJsL_kpfu5J7tyaynk5iMteWUwZt-3-3d0BUirbpohYDXOQHEeZCoExPQHWpLX8PLxP-U0STuYgOlMKHcZPZbcqmk6X2lp11LzbWnLERbJ4ZeZ7UqrfpXST-6nSDg7OFW4yh6CYKas9a23tdzmk7kcNjYTRP0Sbcf_Sd/w640-h360/20240128_082858.jpg" width="640" /><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: medium;">Яйцата се разбиват с киселото мляко и разтопеното масло. Сиренето се натрошава, а филето и топеното сирене се нарязват на малки парченца. Корите се разгъват и разрязват на две части. Намазват се със сместа от яйце и мляко и се наръсват с плънката. Всяко парче се навива на руло, разполовява се и се нарежда в намаслена тавичка. Естествено може да се навият и като охлювче. Ако не можете да намерите от турските кори, е възможно да го приготвите и с Одрински</span><span style="font-size: large;">.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT7w-9aKwhh0c1qY5AxrRByOhJk-Eexlk2dQhcc9xl9T_Ljfa2zaopru933BoTR8UamJl7BpgDuIKuC4cS8e1DphmGcdNP1udKuLjEfPwoT7LTslGSP0mLjxkm7tcC3JyRn2r2qXMy9cGvrreQqB9bBRO9RP07Af0EDhudDhkjSTEFPG3GYjtt9ubnQl0O/s3626/20240128_082359.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1351" data-original-width="3626" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT7w-9aKwhh0c1qY5AxrRByOhJk-Eexlk2dQhcc9xl9T_Ljfa2zaopru933BoTR8UamJl7BpgDuIKuC4cS8e1DphmGcdNP1udKuLjEfPwoT7LTslGSP0mLjxkm7tcC3JyRn2r2qXMy9cGvrreQqB9bBRO9RP07Af0EDhudDhkjSTEFPG3GYjtt9ubnQl0O/w640-h238/20240128_082359.jpg" width="640" /></a> </div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ79dI8wghcmg1s9G_20I5WeJF3Zx1n6G0PVbLCrbz99k5LY6PhHOPkHz-r0Qe-n-5_t_IL6Xu0LFUKwwmWrBpWZ4Zqp1ZcCGyhn3AYyrfFlSTSmmqFO40qWIYdsQek-Oe2JP5yCfOk4aIrrdA_e6UhgJvsQNYbULr3_bfAvgW3zIZJEX7_PBIbDBgaTpF/s4032/20240128_082922.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ79dI8wghcmg1s9G_20I5WeJF3Zx1n6G0PVbLCrbz99k5LY6PhHOPkHz-r0Qe-n-5_t_IL6Xu0LFUKwwmWrBpWZ4Zqp1ZcCGyhn3AYyrfFlSTSmmqFO40qWIYdsQek-Oe2JP5yCfOk4aIrrdA_e6UhgJvsQNYbULr3_bfAvgW3zIZJEX7_PBIbDBgaTpF/w640-h360/20240128_082922.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Отгоре бюрекът се залива равномерно с останалата смес и се наръсва със сусам и чоролто. Изпича се до златисто в предварително загрята на 180 градуса фурна . Когато е готов, се наръсва с настъргания кашкавал и се връща да се дозапече. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> <span style="text-align: justify;">Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Добър апетит!</span> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW9K-ZAMRCRmRyIUBJSc-GjPnsoqoCn2bCurGG13n-KsebCRBq4eSug0P_SxVmzCmdgXYKPBswHrxREmgFdzeD0dFsiZfscMX9d4TKaSAyogObmV1jilUERKQzVUP4kQtt89rXwNYbO2FTHj6YsV_RgvR1jiHH_UZbwhsm3JN6zbMUOWbRmBJG2272_alH/s4032/20240128_102758.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW9K-ZAMRCRmRyIUBJSc-GjPnsoqoCn2bCurGG13n-KsebCRBq4eSug0P_SxVmzCmdgXYKPBswHrxREmgFdzeD0dFsiZfscMX9d4TKaSAyogObmV1jilUERKQzVUP4kQtt89rXwNYbO2FTHj6YsV_RgvR1jiHH_UZbwhsm3JN6zbMUOWbRmBJG2272_alH/w640-h360/20240128_102758.jpg" width="640" /></a></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-31698995630498966602024-02-21T16:23:00.000+02:002024-02-21T16:23:08.033+02:00Броколи със сметана<p style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Нещо полезно, лесно за приготвяне и много, много вкусно. Броколите със сметана на фурна са и прекрасна идея за разнообразяване на менюто след тежките зимни трапези.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW6H_8Nv1sQwCdp9Jyq22HhSV21RAviIdIR24lQMj5IT5vNKjpq6bJG_DDaqhBe0XybJkDxvp87-1Bo4LHz2tY1DLal0WeWiGdqzITnfeO1ACcAbHLOL2iPsBWe7ebCpon0nzApK_GvYA7cblqVZ4JRsDSoU-L6Cq6PAHeGt3hvR6HhaXPmMsOV_B0fBjT/s3840/20240121_113127%20-%20Copy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2160" data-original-width="3840" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW6H_8Nv1sQwCdp9Jyq22HhSV21RAviIdIR24lQMj5IT5vNKjpq6bJG_DDaqhBe0XybJkDxvp87-1Bo4LHz2tY1DLal0WeWiGdqzITnfeO1ACcAbHLOL2iPsBWe7ebCpon0nzApK_GvYA7cblqVZ4JRsDSoU-L6Cq6PAHeGt3hvR6HhaXPmMsOV_B0fBjT/w640-h360/20240121_113127%20-%20Copy.jpg" width="640" /></a></div><p></p><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><u><span style="font-size: medium;">Продукти:</span></u></i></div><i><span style="font-size: medium;"><div style="text-align: center;">2 глави броколи /ок. 500 г розички броколи/</div><div style="text-align: center;">200 г заквасена сметана</div><div style="text-align: center;">150 мл течна сметана</div><div style="text-align: center;">3 скилидки чесън </div><div style="text-align: center;">100 мл бяло вино</div><div style="text-align: center;">40 г масло</div><div style="text-align: center;">40 г синьо сирене</div><div style="text-align: center;">100 г кашкавал</div><div style="text-align: center;">пипер меланж</div><div style="text-align: center;">сол</div></span></i></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: medium;"> Розичките на броколито се отрязват от стъблото и се измиват. Бланшират се за пет минути във вряща вода, след което веднага се отцеждат и се потапят в студена вода, за да се охладят. В тенджерка или дълбок тиган се разтопява маслото и в него се задушава за кратко счукания чесън. Долива се бялото вино. Заквасената и течната сметана се разбъркват с малко вода и също се прибавят. Натрошава се и синьото сирене и сосчето се вари на слаб огън, докато сиренето се разтопи. Разбира се, ако не сте му почитател, може да го пропуснете.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Броколите се прехвърлят в намаслена тавичка, посоляват се и се поръсват с пипер меланж. Заливат се със сосчето и се запичат до готовност в загрята на 200 градуса фурна. Към края на готвенето се поръсва и настърганият кашкавал и ястието се връща във фурната, докато се разтопи и позапече и той. </span></div></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Добър апетит!</span> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjModi3ZC-Eqb6sSNaA1MtNNHSg5_AyotT9Nlv9Kfxb83BGLDQbbs3i6xMjcIrUh8Vq1Ceaf-1rHAH3oKb5EWNsKh9vP9PP_mHTxKoRKLaPop_SHdcGaKut36K0qBllI-6FBEv95uHnxgUzAFGxZa8tALhE_-k7QVQOSkrhC5LP4P1UNIwEZ2G8cefCuaRM/s3840/20240121_112915%20-%20Copy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2160" data-original-width="3840" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjModi3ZC-Eqb6sSNaA1MtNNHSg5_AyotT9Nlv9Kfxb83BGLDQbbs3i6xMjcIrUh8Vq1Ceaf-1rHAH3oKb5EWNsKh9vP9PP_mHTxKoRKLaPop_SHdcGaKut36K0qBllI-6FBEv95uHnxgUzAFGxZa8tALhE_-k7QVQOSkrhC5LP4P1UNIwEZ2G8cefCuaRM/w640-h360/20240121_112915%20-%20Copy.jpg" width="640" /></a></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-73350790962709737692024-02-16T11:30:00.001+02:002024-02-16T11:30:00.129+02:00Крема сирене<p style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">От няколко години си приготвям домашно крема сирене, но досега все не оставаше време да споделя как всъщност го правя. Вдъхновението ми бе породено от редица неуспешни опити да си купя хубаво крема сирене, въпреки че пробвах всички марки, които намерих в магазина. След доста изчетена информация по темата, успехи и провали си намерих "моя" начин. Много полезен ми беше този сайт</span><span style="font-size: medium;"><span> </span><span>https://cheesemaking.com. </span></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhldDLWwkD9rY6YRxJe18yy7zcyrvWFlbWYATnJ0crr9AdFN4pbrOFNj8O8K0RcDxsBH_H8o6jBoY4iJ81nuGlAyCRehp6hu5kOMyEqsHgrTABV5ylmvUQsNnT2GMlpLRLrMIrXDQaE28IPgAH5RoeAwVeaujDAKpWwXemz72Hqej7WafQvMNeGNDnBdvWy/s4032/20240124_183847.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhldDLWwkD9rY6YRxJe18yy7zcyrvWFlbWYATnJ0crr9AdFN4pbrOFNj8O8K0RcDxsBH_H8o6jBoY4iJ81nuGlAyCRehp6hu5kOMyEqsHgrTABV5ylmvUQsNnT2GMlpLRLrMIrXDQaE28IPgAH5RoeAwVeaujDAKpWwXemz72Hqej7WafQvMNeGNDnBdvWy/w640-h360/20240124_183847.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><u><span style="font-size: medium;">Продукти:</span></u></i></div><i><span style="font-size: medium;"><div style="text-align: center;">1 литър прясно мляко</div><div style="text-align: center;">сол</div><div style="text-align: center;">2 с.л. кисело мляко</div><div style="text-align: center;">калциев хлорид</div><div style="text-align: center;">мая за сирене</div></span></i></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Млякото, с което правя крема сиренето е домашно и е с много висока масленост, но ако не разполагате с такова, може да се добави и малко течна сметана. Никога не съм опитвала да направя с купено от магазина и честно казано не вярвам, че резултатът ще е толкова добър. Най-важното обаче е млякото, което използвате да не е ултрапастьоризирано. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxbTBP5n1uOg3FMGDDFnxdwnPOWEZVxYfqnbpSgnW9jt0_pVJd7P_V97BYLr-ztr8f0BmmccUuxZl1mcPZJteZ2kixged-dATwsaMePX5uHIYtWgJ7ZgLf4AN07HNdpjemeAu9ma_NjYZe4uL0chLNOf7qgqcpNh8wPoRytgg1Mc4q0DNe-1fjoPYw7foW/s4032/20240124_184009.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="2268" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxbTBP5n1uOg3FMGDDFnxdwnPOWEZVxYfqnbpSgnW9jt0_pVJd7P_V97BYLr-ztr8f0BmmccUuxZl1mcPZJteZ2kixged-dATwsaMePX5uHIYtWgJ7ZgLf4AN07HNdpjemeAu9ma_NjYZe4uL0chLNOf7qgqcpNh8wPoRytgg1Mc4q0DNe-1fjoPYw7foW/w360-h640/20240124_184009.jpg" width="360" /></a></div></div><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large; text-align: left;"> </span><span style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">Млякото се загрява до 78-80 градуса за няколко минути, за да се обеззарази, след което се охлажда до 37-38 градуса. Добавят се две супени лъжици кисело мляко и малко сол /на върха на лъжичка за кафе/. Следва прибавянето на калциев хлорид според указанието на опаковката и на мая за сирене. От нея винаги слагам повече.</span></span></p><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Съдът се покрива и се оставя на стайна температура за ок. 24 часа, за да има време да се развият млечно-киселите бактерии. За приготвянето на тази доза крема сирене използвах купата <a href="https://www.facebook.com/groups/1629061597485628/" target="_blank">Tupperware</a>, която затворих и прибрах във фурната, Беше доста хладно и не исках млякото да изстине много бързо. Подсири се страхотно и много се радвам, че ми хрумна идеята да я използвам в нещо по-необичайно! </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY0N_aR0Z5CbysU6bK0Ds3aur_RLDMoJ-eT-FElEMe4UOQ4Qd3hbPhruESAWW7_iNgGWOw4VYMW0eb1gaMuOpxlAbCNlBY4MO9uA3sVCNVGlnOgX-O5zPWz6bF3_8IhbgTz8qZ0UgGsk6W-DwBgTnq5Cf-Df7Ca2OSh_prWgIKBDK6cKqujeo8YgBXeGS7/s4032/20240122_181126.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY0N_aR0Z5CbysU6bK0Ds3aur_RLDMoJ-eT-FElEMe4UOQ4Qd3hbPhruESAWW7_iNgGWOw4VYMW0eb1gaMuOpxlAbCNlBY4MO9uA3sVCNVGlnOgX-O5zPWz6bF3_8IhbgTz8qZ0UgGsk6W-DwBgTnq5Cf-Df7Ca2OSh_prWgIKBDK6cKqujeo8YgBXeGS7/w640-h360/20240122_181126.jpg" width="640" /></a></div></span><span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: medium;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Както се вижда на горната снимка, сиренината е готова, когато на повърхността се образуват капчици суроватка и леко се отдръпне от стените на съда. Ако не се остави да узрее добре, ще стане прекалено течно и дори може да изтече през плата за отцеждане. Следващата стъпка е да се нарежи на парченца. Оставя се да се поотдели част от течността, след което се прехвърля в покрит с тензух гевгир. Суроватката, която се отделя е много богата на витамани и минерали и изключително полезна благодарение на млечно-киселите бактерии, които съдържа. Добре е да си я събирате и да я използвате за готвене, пиене или дори за добавяне към водата за поливане на цветята.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGBpGAXSsTFvlRrmZCdJHPIAZVGPK4gTbk6jhL6XaE0TJEwucIPahaaU7HgM7sVihD_ciW2cre1JPz3lvW35ainK6Oj08-x4dh7B6n0IzfNFzUYwHtMkzsaQ89_f2eU9f0gFIrNX-ze56NyIVaf_kicRNTlVhyO29oKVX7dedoht_vOBIEr-po6mwBwQ8n/s4032/20240124_183841(0).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGBpGAXSsTFvlRrmZCdJHPIAZVGPK4gTbk6jhL6XaE0TJEwucIPahaaU7HgM7sVihD_ciW2cre1JPz3lvW35ainK6Oj08-x4dh7B6n0IzfNFzUYwHtMkzsaQ89_f2eU9f0gFIrNX-ze56NyIVaf_kicRNTlVhyO29oKVX7dedoht_vOBIEr-po6mwBwQ8n/w640-h360/20240124_183841(0).jpg" width="640" /></a></div> </span></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: medium;"> След като се поотдели част от течността, тензухът се вързва и се закача някъде да се доотцежда за още ок. ден. Отнема време, но резултатът си заслужава. На няколко пъти може да се отвори вързопчето и сиренето по края да се обере от тензуха и да се смеси с това в центъра. За по-бързо отцеждане аз слагам кърпата със сиренината в гевгир и притискам леко с нещо. През летните горещини прибирам сиренето да се отцежда в хладилника.</span></div><span><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Когато крема сиренето достигне желаната твърдост, се прехвърля в купичка, добавя се още сол на вкус, намачква се и се разбърква добре. Може да го оставите по-сухо или по-меко, за да се маже по-лесно на филийка. Ако ще се използва за десерти не е нужно да се осолява допълнително. Прекрасно става, ако се добавят и накълцани на ситно пресни зелени подправки - копър, магданоз, босилек... Процесът е по-продължителен, но удовлетворението от крайния резултат и това да можеш да хапнеш нещо истинско, чисто и без консерванти и "Е"-та си струват всяка отделена минута. </span></div></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large; text-align: justify;"> </span><span style="font-size: medium; text-align: justify;">Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Добър апетит!</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV4eu-xHeObBYaLO5NMN0zuJgdsguLkDIKHG3ZfjJ15xq_co67g0wVwS1yeWhQTHSnlMo1hdo76qyibpmIpmlsIsynTqo800VJFRFsGySw6Ckvbe8tBkK7M7yhx8VNSKkSWE4Z3McT_nezDJ-QFAxPuevCg1IEBgGvc9xSThGXNt4LdJRrUHnfMmJE32Hc/s4032/20240124_183857(0).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="2268" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV4eu-xHeObBYaLO5NMN0zuJgdsguLkDIKHG3ZfjJ15xq_co67g0wVwS1yeWhQTHSnlMo1hdo76qyibpmIpmlsIsynTqo800VJFRFsGySw6Ckvbe8tBkK7M7yhx8VNSKkSWE4Z3McT_nezDJ-QFAxPuevCg1IEBgGvc9xSThGXNt4LdJRrUHnfMmJE32Hc/w360-h640/20240124_183857(0).jpg" width="360" /></a></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-8563600714169789792024-02-12T15:34:00.001+02:002024-02-12T15:36:38.181+02:00Яйчена салата<p style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Днес давам идея за вкусна, лесна и много засищаща класическа яйчена салатка. В компанията на чаша вино напълно може да замени вечерята и да спести дългото стоене пред печката особено когато няма време и денят е бил изтощителен. </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDHmROS1zZCbPqI3FuPUQAPPBavMDbAXPdTPZE2SV8eufnTJFcfXtjNROZOUTTFUrpSEeoNyF5cR0wKb8CzrGej4AaAlFghAjpnlqQkthMF9o0MQ0cqV0lTA1hyBFDIRZLs_bU6TKeXylhC5pS4X0FzzPjXaa8a9PTNH-HyT_3jqUorp3it-U6bvCb_OKa/s4032/20240114_102734.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDHmROS1zZCbPqI3FuPUQAPPBavMDbAXPdTPZE2SV8eufnTJFcfXtjNROZOUTTFUrpSEeoNyF5cR0wKb8CzrGej4AaAlFghAjpnlqQkthMF9o0MQ0cqV0lTA1hyBFDIRZLs_bU6TKeXylhC5pS4X0FzzPjXaa8a9PTNH-HyT_3jqUorp3it-U6bvCb_OKa/s4032/20240114_102734.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim4v0QpRO7B8MNc96XkqmhXmwJ4tieAXoNRFnK6dk0KIzOqJqxbHP5bMAuh7gub5ObitQiZIOt0R0a5oEg9QJqSC6EdXWxDoSxqqQ2Z-zsDR6MvHsE_9NffNtRD3kPRc3uOv15Iz-LqIVv5Cn7VARMnyY3tc7lCJ9u9JO5iTOhFRWKn-94ABanSAb-0GLT/s4032/20240114_103239.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim4v0QpRO7B8MNc96XkqmhXmwJ4tieAXoNRFnK6dk0KIzOqJqxbHP5bMAuh7gub5ObitQiZIOt0R0a5oEg9QJqSC6EdXWxDoSxqqQ2Z-zsDR6MvHsE_9NffNtRD3kPRc3uOv15Iz-LqIVv5Cn7VARMnyY3tc7lCJ9u9JO5iTOhFRWKn-94ABanSAb-0GLT/w640-h360/20240114_103239.jpg" width="640" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><i><u>Продукти:</u><br /></i></span></span><span style="font-size: medium;"><i>150 г майонеза<br /></i></span><span style="font-size: medium;"><i>10 яйца<br /></i></span><span style="font-size: medium;"><i>горчица <br /></i></span><span style="font-size: medium;"><i>сол<br /></i></span><span style="font-size: medium;"><i>бял пипер</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i><br /></i></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; font-size: medium;"><span style="font-size: medium;"> Яйцата се слагат в тенджерка със студена вода и се варят ок. 10 мин. след завиране. Може да се сложат и направо във вряща вода, но тогава вероятността да се счупят е много по-голяма, особено когато са студени току-що извадени от хладилника. Естествено, най-добре е да си намерите от къде да се снабдявате с пресни домашни яйца. Много по-вкусни са, но за съжаление не винаги е възможно.</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: medium;"><span style="font-size: medium;"> Сварените яйца се заливат със студена вода, за да изстинат по-бързо, след което се обелват и нарязват на парченца. Добавя се майонезата, подправя се на вкус със сол, смлян бял пипер и горчица и всичко се обърква добре. Това е всичко - бързо, лесно и вкусно! </span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: medium;"><span style="font-size: medium;"> <span>Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Добър апетит!</span></span></div></span></div><p style="text-align: left;"></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM_FQx05G_2cgpJLkyjppt0hnqGAS0MKDHdKfl2Y5eY1V3uKnbD_xKXacviNsPnroM4tM29SIMNq1K8wYl3VZxuH5vhFfKw5MlJjeMiGhmNknmxijASMVZ76TJd4KyDSkntPC2iKiQw_09Ot3n6kjwFnbWmnYcv42n_DRS6zj_NfJZNl3DjUqVbG9sU92G/s4032/20240114_103244.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM_FQx05G_2cgpJLkyjppt0hnqGAS0MKDHdKfl2Y5eY1V3uKnbD_xKXacviNsPnroM4tM29SIMNq1K8wYl3VZxuH5vhFfKw5MlJjeMiGhmNknmxijASMVZ76TJd4KyDSkntPC2iKiQw_09Ot3n6kjwFnbWmnYcv42n_DRS6zj_NfJZNl3DjUqVbG9sU92G/w640-h360/20240114_103244.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;"> </span></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-59897144843025928052024-01-26T11:30:00.001+02:002024-01-26T11:30:00.280+02:00Боб с наденица<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Боб с наденица - истинска българска класика! Докато бавно къкри, изпълва кухнята с неповторим аромат, а във вкуса му едва ли някой може да се съмнява, когато види бързото "омитане" на чиниите. 😋😋</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpn1HQFJHSPEc0I3P7VZq7ZxYMZnxZeEbocXz_p7vGTERAEF19sublZ0OEiGk0gaYjsyE3rn1AJBcLgpB_phSCywgfVFXhFTKDzJfkauVFj0GG7XrMXnNtR2_T0e_j6s-UDEBwDkSzGmk5bgryicF99WTTp85KkynrIOAEwLCUBfoszhpG0jXfJ49db1wq/s4032/20240114_123652.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpn1HQFJHSPEc0I3P7VZq7ZxYMZnxZeEbocXz_p7vGTERAEF19sublZ0OEiGk0gaYjsyE3rn1AJBcLgpB_phSCywgfVFXhFTKDzJfkauVFj0GG7XrMXnNtR2_T0e_j6s-UDEBwDkSzGmk5bgryicF99WTTp85KkynrIOAEwLCUBfoszhpG0jXfJ49db1wq/w640-h360/20240114_123652.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;"><u>Продукти:</u></span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">300 г боб</span></i></div></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">2 сурови наденици</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1/2 стрък праз /лук/</span></i></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">2 моркова</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1 червена чушка</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">2 ч.л.червен пипер</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1/2 ч.л. пушен червен пипер</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">сол</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">черен пипер</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">гьозум</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">ронена чубрица</span></i></div><div style="text-align: center;"><a href="https://kitchenandhobby.blogspot.com/2014/04/blog-post_8.html" style="text-align: justify;" target="_blank"><i><span style="font-size: medium;">домашна подправка</span></i></a></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">олио</span></i></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUBbRWVfzqdYUYOJuLC2WXS1S8YUOf8BH_tR9cM8dj7HgrM8GCt4RmZG0yyEDV80Gwp4Gn8I9jyssZY7GyM2svGQ9_NudQG1_ioXapLX0Wvgv1We7mmfi-V3BKUfX1GVdzye07xZOqvOg81yF0qgk-nQ3HBy5nmqykm9MO1hmpZoM-BY28mroBnGNsZlae/s4032/20240114_123157.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUBbRWVfzqdYUYOJuLC2WXS1S8YUOf8BH_tR9cM8dj7HgrM8GCt4RmZG0yyEDV80Gwp4Gn8I9jyssZY7GyM2svGQ9_NudQG1_ioXapLX0Wvgv1We7mmfi-V3BKUfX1GVdzye07xZOqvOg81yF0qgk-nQ3HBy5nmqykm9MO1hmpZoM-BY28mroBnGNsZlae/w640-h360/20240114_123157.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">За да уври по-бързо, бобът се накисва във вода от предния ден. Често го слагам от вечерта в тенджерата за бавно готвене на най-ниска или средна степен, след което сменям водата при готвенето. Особено на средна степен до сутринта е почти напълно готов и ястието после се приготвя много бързо. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> При нормалния начин на подготване, бобът се слага да поври за 20 минути, след което водата се изхвърля, долива се нова и отново се оставя да ври за още 15-20 мин. Отцежда се и тази вода и тогава фасулът е готов да се използва. Ако нямате време или не ви се занимава, може да пропуснете втората смяна на водата, но така по-добре се отстраняват дразнещите стомаха вещества. </span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi41SognTjsKO227pstdywBnoKSEqxgcARVQXWVSlRSPSHQINEl7HsdH5VRA81gvFCuXqkZ8lY-Y8ec58qAl9AsygiYCNQXTdQj5kAl_NK_KcbM0BceapaKwuevlO1tgcqWRmGHVIx7Yl2Zjfw7fqYS8OUYpb13zWwmNIadl6gvqUE3kjL-Id6ZowJdZ5PI/s3695/20240114_123338.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3695" data-original-width="2268" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi41SognTjsKO227pstdywBnoKSEqxgcARVQXWVSlRSPSHQINEl7HsdH5VRA81gvFCuXqkZ8lY-Y8ec58qAl9AsygiYCNQXTdQj5kAl_NK_KcbM0BceapaKwuevlO1tgcqWRmGHVIx7Yl2Zjfw7fqYS8OUYpb13zWwmNIadl6gvqUE3kjL-Id6ZowJdZ5PI/w245-h400/20240114_123338.jpg" width="245" /></a></div> </div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Празът и обелените моркови се наситняват и се задушават за кратко с малко олио. През зимата използвам обикновено праз. Харесва ми допълнителният аромат, който придава на ястието. Ако не обичате или не разполагате с него, може да замените със стар лук. Прибавя се нарязаната на парченца чушка и се задушава за още няколко минути. Слага се и отцеденият боб, овкусява се с червен, пушен и черен пипер, чубрица и гьозум. Аз винаги добавям и от любимата ми <a href="https://kitchenandhobby.blogspot.com/2014/04/blog-post_8.html" target="_blank">домашна подправка</a>, която освен за супи прекрасно се съчетава и с картофени яхнии и боб. Долива се топла вода, разбърква се добре ястието и се вари на слаб огън, докато фасулът напълно омекне. В това време наденицата се нарязва на парченца и се запържва на тиган. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Към края на готвенето се добавя и тя, посолява се и се оставя да поври още малко, за да си пусне аромата.</span></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium; text-align: justify;">Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Добър апетит!</span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEH6AVIYYU1awGAsrfi074v2nhCv37RZ6cKLNYdIJ5bt-Wh7jgAJsDB79pPQLpiUvlPLMJnl45oElperb9NiJqs-rE2jL0lRkK1V82QaBS1CuPAKkkZcsm-MULYxJAfEKyfuPPC0adTUHaEtTPXbuvxb-7-mvmGMRTmlAaNCn8Ktqw1MzHTpfmlZtLV94W/s4032/20240114_123654.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEH6AVIYYU1awGAsrfi074v2nhCv37RZ6cKLNYdIJ5bt-Wh7jgAJsDB79pPQLpiUvlPLMJnl45oElperb9NiJqs-rE2jL0lRkK1V82QaBS1CuPAKkkZcsm-MULYxJAfEKyfuPPC0adTUHaEtTPXbuvxb-7-mvmGMRTmlAaNCn8Ktqw1MzHTpfmlZtLV94W/w640-h360/20240114_123654.jpg" width="640" /></a></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-16505192664368489172024-01-23T11:09:00.000+02:002024-01-23T11:09:50.169+02:00Кисело зеле с ориз на фурна<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: medium;">Днес давам идея за една семпла, лесна и мнооого вкусна класическа българска гозба, която често приготвям през зимата.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjucYunWSJZGEL081rCFV2t9VByh2VjXjWom8Zdy0UIknu1ohT4k0Pv9oAWLB2cWGib_iLhFeABEdUEc8UsWvp2u-Ik1LGdduNaUUFxBOt8n_QdrQj2eGDC02JsRFJjFvf9jhZuUzWhONdansdCeZiDvwGoWClnEQq0K9yPVTpsb5zX1HE5e2d6286T25gS/s4032/20240113_124922.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjucYunWSJZGEL081rCFV2t9VByh2VjXjWom8Zdy0UIknu1ohT4k0Pv9oAWLB2cWGib_iLhFeABEdUEc8UsWvp2u-Ik1LGdduNaUUFxBOt8n_QdrQj2eGDC02JsRFJjFvf9jhZuUzWhONdansdCeZiDvwGoWClnEQq0K9yPVTpsb5zX1HE5e2d6286T25gS/w640-h360/20240113_124922.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><u><br /></u><div style="text-align: center;"><i><u><span style="font-size: medium;">Продукти:</span></u></i></div><i><span style="font-size: medium;"><div style="text-align: center;">1 бр. кисело зеле - ок. 1.5 кг</div><div style="text-align: center;">250 г ориз</div><div style="text-align: center;">1/2 стрък праз</div></span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">2 ч.л. червен пипер</span></i></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">лют пипер на люспи - по желание</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1 шепа сушени чушки</span></i></div></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">черен пипер</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">олио</span></i></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_w3g6W0ySdfLcnbEAEdf1jf9V00agfh1tDIkMWpQ7NKc4zQiHabVmya5RatN1vMSTGjjukL7M8cbsuAnemZPUBLdpagauBNN8hZa_PplEyqOGdiPGKrYBbUgMdBPG_A5TgEps87ddzUC-hYhhDN1LhozDUPlF4cSbhT8JQzjo_iVz4Jqcya06DzK50zjk/s4032/20240113_125037.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_w3g6W0ySdfLcnbEAEdf1jf9V00agfh1tDIkMWpQ7NKc4zQiHabVmya5RatN1vMSTGjjukL7M8cbsuAnemZPUBLdpagauBNN8hZa_PplEyqOGdiPGKrYBbUgMdBPG_A5TgEps87ddzUC-hYhhDN1LhozDUPlF4cSbhT8JQzjo_iVz4Jqcya06DzK50zjk/w640-h360/20240113_125037.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Киселото зеле се нарязва на парченца. На дъното на тенджера се налива олио и в него за кратко се задушава накълцаният праз. Прибавят се шепа начупени сушени чушки, разбърква се и се задушава още малко, колкото да си пуснат аромата. Ако се сложат и малко сушени домати, се получава още по-вкусно. Добавя се зелето и се готви на слаба степен на котлона за 10-15 минути. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-kKdtNOKZtxC7zFSuTK5cMpwzzajdzH7nMDDv0qo3RFiTWQ6fxMCoxv_gzmE7pkS-ItRBvz-hEi2-Hpfc4_FItxQI2pWjOhGBW3ze7jODOBCv24RyE6612G8_JRairChYTf4tirtanmVDfz-DgQ5cFkzEnr-z2nhT10kYwjcTgRG7wc0iWJbujwA496C7/s4032/20240113_125405.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-kKdtNOKZtxC7zFSuTK5cMpwzzajdzH7nMDDv0qo3RFiTWQ6fxMCoxv_gzmE7pkS-ItRBvz-hEi2-Hpfc4_FItxQI2pWjOhGBW3ze7jODOBCv24RyE6612G8_JRairChYTf4tirtanmVDfz-DgQ5cFkzEnr-z2nhT10kYwjcTgRG7wc0iWJbujwA496C7/w640-h360/20240113_125405.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /> Оризът се измива добре със студена вода и се слага при зелето. Овкусява се само с малко черен пипер. Аз винаги добавям и малко лют пипер на люспи. Всичко се разбърква и се прехвърля в намазнена тавичка. Долива се вода колкото да покрие зелето и ястието се слага да се пече във фурната на 200-210 градуса. Лесна и много, много вкусна зимна гозба, особено в компанията на червено вино! 😋😊</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large; text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Добър апетит!</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhikaUqQWurvQW9x6vHpc9-ydWmWOECLdZL4DTHRWWwWQ_41DXN330kqHV9Xns3ZL8ikDBqvO7Py1WrcaU_HGjNcjndKs6xCOS0I9r2qNozFSfXwMMDiXtOuZEpRnjU5ZeXORstCt8rysFS26NK5jvRClPjNN002dkujAdrtxdZ-DFF0P6lekXLqZhR2IPZ/s4032/20240113_124911.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhikaUqQWurvQW9x6vHpc9-ydWmWOECLdZL4DTHRWWwWQ_41DXN330kqHV9Xns3ZL8ikDBqvO7Py1WrcaU_HGjNcjndKs6xCOS0I9r2qNozFSfXwMMDiXtOuZEpRnjU5ZeXORstCt8rysFS26NK5jvRClPjNN002dkujAdrtxdZ-DFF0P6lekXLqZhR2IPZ/w640-h360/20240113_124911.jpg" width="640" /></a></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-61294142678045240012024-01-15T14:55:00.001+02:002024-01-15T16:35:09.474+02:00Тиквеник<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;"> Мразовитите зимни дни са прекрасно време да изпълним дома си с аромат на тиква и канела и да се насладим на прекрасен сочен тиквеник. По пазарите и магазините още се намира хубава тиква, така че не пропускайте да се поглезите с тази прекрасна българска рецепта!</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvzdypML-QAdArz-LKF-5tplYC9e6ohKI60wpeyM_SnVxvPBit3oPbNKGcappctRcc69YtXh2YBriFeQfk9JCGUW9y8-UCZ8Gh-m_XoVPQyIgtDJVvcJC7nMwI0Y9A9rFSM8FDh5JPUp3kRI5O3KAJCzDECdO8F0L4omJzoWxSO3YJMBgDnOzCiqsaFlWh/s4032/20240101_093905.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvzdypML-QAdArz-LKF-5tplYC9e6ohKI60wpeyM_SnVxvPBit3oPbNKGcappctRcc69YtXh2YBriFeQfk9JCGUW9y8-UCZ8Gh-m_XoVPQyIgtDJVvcJC7nMwI0Y9A9rFSM8FDh5JPUp3kRI5O3KAJCzDECdO8F0L4omJzoWxSO3YJMBgDnOzCiqsaFlWh/w640-h360/20240101_093905.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMUYJ0Niv7ewlvmID8NdvPTCOS0YZywo-FZwBgZJPLZj35690LOcavLZk4k1Ctqu_-zOc-IeIIz1NWO7hrHPMgGjOoIURPRZLuMQbl9eTxBKrSwrHuISaJ4BWN-NQ4k9dBbXl7TLPeskZzClJpUYq9vxBKHDM0Yu7Wgs6t7vHTuLtsXMVJz502_0aafXIC/s3448/20240101_090902.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1939" data-original-width="3448" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMUYJ0Niv7ewlvmID8NdvPTCOS0YZywo-FZwBgZJPLZj35690LOcavLZk4k1Ctqu_-zOc-IeIIz1NWO7hrHPMgGjOoIURPRZLuMQbl9eTxBKrSwrHuISaJ4BWN-NQ4k9dBbXl7TLPeskZzClJpUYq9vxBKHDM0Yu7Wgs6t7vHTuLtsXMVJz502_0aafXIC/w640-h360/20240101_090902.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: center;"><span><u><span style="font-size: medium;"> </span><i><span style="font-size: medium;">Продукти:</span></i></u></span></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>1 кг. тиква</i></span></div><span style="font-size: medium;"><div style="text-align: center;"><i>230 г захар</i></div></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>100 г масло</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>250 г смлени орехи </i></span></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>1 пак. фини кори за баница</i></span></div><span style="font-size: medium;"><i><div style="text-align: center;">2 пак. ванилия</div><div style="text-align: center;">2 ч.л. канела</div><div style="text-align: center;">пудра захар за поръсване</div></i></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Тиквата се нарязва на парчета, обелва се и се настъргва на едро ренде. В дълбок тиган се разтопява маслото, прибавят се тиквата и ванилията и се задушава, като от време на време внимателно се разбърква, за да не загори на дъното. Когато омекне тиквата и се поизпари водата, съдът се сваля от котлона, оставя се да се охлади, добавят се канелата и захарта и се разбърква добре.</span></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBobeUkuP52NVFkAX4GqEjxsnzfwOyhaEm04JrG_hMNGcFlJIXS5ZVix76aFuO-BM-urITUT-jJONy18myl5ZAqPGpvQ5aBlrCASvpyEVv1E9oL-uAAKdeYbZNVEPQdiB44CcPIbWTSn8NbaBJ7fyyG5xk0mJJI2liM6GGposKHkjaxI2LZsH9r-SsYMim/s4032/20240101_093913.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBobeUkuP52NVFkAX4GqEjxsnzfwOyhaEm04JrG_hMNGcFlJIXS5ZVix76aFuO-BM-urITUT-jJONy18myl5ZAqPGpvQ5aBlrCASvpyEVv1E9oL-uAAKdeYbZNVEPQdiB44CcPIbWTSn8NbaBJ7fyyG5xk0mJJI2liM6GGposKHkjaxI2LZsH9r-SsYMim/w640-h360/20240101_093913.jpg" width="640" /></a></div><p></p><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Взема се лист кора, намазва се с разтопено масло, наръсва се с тиква и орехи и се навива на руло откъм тясната страна, като се внимава да не се сплесква. Обичам тиквеникът да е сочен и затова ръся обилно от плънката и орехите. Готовото рулце се прехвърля в намаслена тава. По същия начин се завиват и останалите кори, докато се запълни съда. Обикновено при мен остават няколко кори, които правя на малки банички за закуска. <br /> Тиквеникът се намазва с разтопено масло и се изпича в предварително загрята на 180 градуса фурна. След като се охлади, се поръсва с пудра захар. <br /> Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Да ви е сладко!</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTf6IcnQJpJ57nP87Wiu9BKH9kOBHsIXxnn0F3lYAnU6de7tiqFCFJE19XUuIlsMbJvmkXuM4V7hLGbvPCj4B75I75Ul2DCAUnO9sc-wuqAnPi4yp2Ns__ax85XgRKU-bLh8tbugTrPWpsjRL0hyyoA7mgmgSeUKxdB82okbZ3wVrpR57dUcxyDjU0R9B/s4032/20240101_093939.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTf6IcnQJpJ57nP87Wiu9BKH9kOBHsIXxnn0F3lYAnU6de7tiqFCFJE19XUuIlsMbJvmkXuM4V7hLGbvPCj4B75I75Ul2DCAUnO9sc-wuqAnPi4yp2Ns__ax85XgRKU-bLh8tbugTrPWpsjRL0hyyoA7mgmgSeUKxdB82okbZ3wVrpR57dUcxyDjU0R9B/w640-h360/20240101_093939.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-25779145531570261702023-12-11T13:48:00.000+02:002023-12-11T13:48:02.312+02:00Кюфтенца от спанак с киноа, синьо сирене и гауда<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;"> Уникално вкусни е малко да се каже за тези страхотни кюфтенца от спанак с киноа и синьо сирене. Хрупкави отвън, в същото време сочни отвътре, а в комбинирани със сосче със синьо сирене са направо неустоими! </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidlCfAM5zThdap3yLGyhVckl-Qxq5XCKHKTQqjLawqBQJUMhEDIyUqAyv79qk_X3sd_aRtPY-mVNxk_Ni6WSYyMynVkwNd2wFIzA5zDLa9p8RBBu55e6AwimWTTUdIFT0n1ZdI3SmFYptMSC0r56rtX0towwcI4_OBbU7FWG3rOgPW4i_VX0SQlW5F8ZdZ/s4624/20231130_201727.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2084" data-original-width="4624" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidlCfAM5zThdap3yLGyhVckl-Qxq5XCKHKTQqjLawqBQJUMhEDIyUqAyv79qk_X3sd_aRtPY-mVNxk_Ni6WSYyMynVkwNd2wFIzA5zDLa9p8RBBu55e6AwimWTTUdIFT0n1ZdI3SmFYptMSC0r56rtX0towwcI4_OBbU7FWG3rOgPW4i_VX0SQlW5F8ZdZ/w640-h288/20231130_201727.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /><div style="text-align: center;"><i><u>Продукти:</u></i></div><div style="text-align: center;"><i>60 г киноа /1 к.ч./</i></div></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>2 стръка пресен лук</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>250 г спанак</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>3 яйца</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>синьо сирене 80 г.</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>краве сирене 70 г</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>гауда 50 г</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>сол</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>черен пипер</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>масло</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>брашно</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>галета</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i><br /></i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i><u>За соса:</u></i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>1 скилидка чесън,</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>2 ч.л. масло</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>100 мл течна сметана</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>30 г синьо сирене</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>2 с.л. заквасена сметана</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>сол, черен пипер</i></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJfKRsxDcwqYQxTUVHNiqDjl_WRx1O_wIWtbLEUo9Pj-quoGEK5Lylv0u5DAZ8csAmFeJ-ECnJeow6wN4nouPU70BQeC-PcyEgrwo6ySde1je78P7KTvJN7jcazsWCL23GLX6BLZueSxeulrES0qu6e2C5Y5yOY1fOCoVbsw27jxkUV5Aej7cqpIK3nsrQ/s4162/IMG_20231130_201550.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1872" data-original-width="4162" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJfKRsxDcwqYQxTUVHNiqDjl_WRx1O_wIWtbLEUo9Pj-quoGEK5Lylv0u5DAZ8csAmFeJ-ECnJeow6wN4nouPU70BQeC-PcyEgrwo6ySde1je78P7KTvJN7jcazsWCL23GLX6BLZueSxeulrES0qu6e2C5Y5yOY1fOCoVbsw27jxkUV5Aej7cqpIK3nsrQ/w640-h288/IMG_20231130_201550.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Киноата се сварява в 500 мл вода и се отцежда. На мен ми харесва повече, ако не е напълно омекнала, а остане леко по-твърда. Спанакът и пресният лук се измиват и се нарязват на парченца. В тиган се разтопяват 1-2 супени лъжици масло и в него се задушава лукът. Добавя се спанакът и се готви до омекване, като на няколко пъти се разбърква. Овкусява се с малко черен пипер и се оставя да се охлади. </span></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Сирената се натрошават и се добавят към сместа. Прибавя се и киноата и ако е необходимо, се посолява. Най-добре е да се опита, тъй като сирената са доста солени. Накрая се слагат едно яйце, 2-3 супени лъжици брашно и всичко се обърква добре. Трябва да се получи гъста смес, за да могат да се оформят кюфтенцата.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Останалите яйца се разбиват в купа, а в две отделни чинии се подготвят съответно брашно и галета или смлени хлебни трохи.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> С лъжица или с ръце се гребва от сместа, пуска се в брашното и се оформя малко кюфтенце. След това всяко се потапя в разбитите яйца, овалва се в галета и се изпържва в по-дълбок съд. След като се зачерви от едната страна, внимателно се обръща с вилица. Малко по-трудно се оформят от обикновените кюфтета от кайма, но врътнята и усилието си заслужават!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Готовите кюфтенца се подреждат върху кухненска хартия, за да поеме излишната мазнина. При мен се получиха 18 бр. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt3gYje5ADtAOMEi4alCMPKs4RDmc88wme-4QG351ujAT2mrH34ftabUASQ7yu5_8Pig5RQqhR4l8_P-nL6lOFEGfbPrCh43UU1E-6a3k4JgEV6UO8Wj6iMhpuCQehEkRyImZoQvo4z4DwclT_j_MPys5oPkwtf3z1kjoEWlljYcE3mr7IGbz7lyiwJ1gS/s4573/20231130_201826.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2010" data-original-width="4573" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt3gYje5ADtAOMEi4alCMPKs4RDmc88wme-4QG351ujAT2mrH34ftabUASQ7yu5_8Pig5RQqhR4l8_P-nL6lOFEGfbPrCh43UU1E-6a3k4JgEV6UO8Wj6iMhpuCQehEkRyImZoQvo4z4DwclT_j_MPys5oPkwtf3z1kjoEWlljYcE3mr7IGbz7lyiwJ1gS/w640-h282/20231130_201826.jpg" width="640" /></a></div> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> За приготвянето на соса скилидката чесън се счуква и се задушава за кратко в разтопеното масло. Доливат се течната сметана и 100 мл вода. Натрошава се синьото сирене и се вари на ниска степен на котлона, докато сиренето се разтопи. Овкусява се със сол и <span style="text-align: left;">черен пипер, а м</span>оже да се добавят и две-три супени лъжици <span style="text-align: left;">заквасена сметана. Кюфтенцата се сервират топли с купичка от сосчето.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><div><span style="font-size: medium;"> Заповядайте да разгледате още интересни идеи със <a href="https://kitchenandhobby.blogspot.com/search/label/%D0%A1%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BA" target="_blank">спанак</a> !</span></div><div><span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: medium;">Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Добър апетит! </span></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHJZhfVDzkvyFWPR5wB_RVXSn8-ROtcj-WQ42znv5-YzQWwYmIUksgcyqkvmJHGU0cLbupR2l_uxADI7KVimQssizjZgjTTbSeZ6Xqa6oGR6nxlT3ZxKzB7otz0lekjimszI3svnLjiHxRs2Jan69G0WKFQ_UsznpheFHO57Y5Vac4kz6ys50tGFesBRbj/s4624/20231130_201812.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2084" data-original-width="4624" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHJZhfVDzkvyFWPR5wB_RVXSn8-ROtcj-WQ42znv5-YzQWwYmIUksgcyqkvmJHGU0cLbupR2l_uxADI7KVimQssizjZgjTTbSeZ6Xqa6oGR6nxlT3ZxKzB7otz0lekjimszI3svnLjiHxRs2Jan69G0WKFQ_UsznpheFHO57Y5Vac4kz6ys50tGFesBRbj/w640-h288/20231130_201812.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUIRQLTrrQQy5sy2Yghv2qGkYy6E2hekgVSkck-x9tSx9NeQ7QeNH8ct1LuxVVPXM82ehI_i9vjHXUene3KCgjG1TmFUc1nL7apOGiPHRdb-oW687KNqZBiG5_EaLOpDLrLlULj14JgX_yv3wdZIyoypptbMCg-oVhtu8spv2ksTuOKBuyrqmuTpLP7Frc/s4606/20231130_201825.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2008" data-original-width="4606" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUIRQLTrrQQy5sy2Yghv2qGkYy6E2hekgVSkck-x9tSx9NeQ7QeNH8ct1LuxVVPXM82ehI_i9vjHXUene3KCgjG1TmFUc1nL7apOGiPHRdb-oW687KNqZBiG5_EaLOpDLrLlULj14JgX_yv3wdZIyoypptbMCg-oVhtu8spv2ksTuOKBuyrqmuTpLP7Frc/w640-h280/20231130_201825.jpg" width="640" /></a></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-83260584827075959372023-12-01T11:21:00.004+02:002023-12-01T11:50:41.047+02:00Постно задушено прясно зеле<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Свежото, хрупкаво и екологично чисто зеле, което отглеждаме в градината, основно хапваме на пресни салати, но никога не пропускам да приготвя и постно зеле, така както моята баба го готвеше - бавно задушено и на мазнинка. Страхотна много вкусна българска рецепта и незаменима по време на зимните пости!</span></div><div style="text-align: left;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBNNxNXXxZ301s7RYHEu6mKxEyk_bVxvLogh282c0JyrXWYtDlC4odjtM4cDBdcYe_iUvBxDsBbuK98rA-a_ctAluOKlVRPo9UzbJ0Mcc_xO4ILJhawwurbkfXuds0282E3w0mQ6LwxZdIuTUEnIRpeQxV0VjwTTJR2uB9BzfeCtX5T33Tv4RrFk-5RdPy/s3699/20231127_055208.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1667" data-original-width="3699" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBNNxNXXxZ301s7RYHEu6mKxEyk_bVxvLogh282c0JyrXWYtDlC4odjtM4cDBdcYe_iUvBxDsBbuK98rA-a_ctAluOKlVRPo9UzbJ0Mcc_xO4ILJhawwurbkfXuds0282E3w0mQ6LwxZdIuTUEnIRpeQxV0VjwTTJR2uB9BzfeCtX5T33Tv4RrFk-5RdPy/w640-h288/20231127_055208.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i><u><span style="font-size: medium;">Продукти:</span></u></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1 средно голяма зелка</span></i></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">2 моркова</span></i></div><i><span style="font-size: medium;"><div style="text-align: center;">1/2 стрък праз</div><div style="text-align: center;">прясна целина</div><div style="text-align: center;">червен пипер</div><div style="text-align: center;">сол</div><div style="text-align: center;">черен пипер</div><div style="text-align: center;">олио</div></span></i></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMJQSBFrPSQFRoUHTNyzwDv7L0gHSf16flwbXMD0afcg5lH2IgeTUwQq6ykLQp1b1hyphenhyphenFYGB82G_zqfnUKNDb5fTF6J5FOgV-ImHnBd8j3VkNedX5M6e7OmSSPCP3EbYKc8IVFkXxR2FixalWg9MCELEnSBTXfZ18Zvqf87uy4f8HTo-R9s0E3d49OHmMXn/s3699/20231127_055231.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1667" data-original-width="3699" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMJQSBFrPSQFRoUHTNyzwDv7L0gHSf16flwbXMD0afcg5lH2IgeTUwQq6ykLQp1b1hyphenhyphenFYGB82G_zqfnUKNDb5fTF6J5FOgV-ImHnBd8j3VkNedX5M6e7OmSSPCP3EbYKc8IVFkXxR2FixalWg9MCELEnSBTXfZ18Zvqf87uy4f8HTo-R9s0E3d49OHmMXn/w640-h288/20231127_055231.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;"> Зелето се почиства от външните листа, изплаква се и се нарязва на парченца. Морковите се настъргват и заедно с наситнения праз се слагат да се задушават в дълбока тенджера с 1 к.ч. олио на дъното. Ястието става по-вкусно с повече мазнина. Когато зеленчуците поомекнат, се добавя част от прясното зеле. Разбърква се добре и се похлупва. Може да се сложи и малко вода, колкото да не загорят зеленчуците на дъното. Постепенно зелето посляга и се добавя и останалата част. Поръсва се с 2-3 ч.л. червен пипер, нарязаната на ситно целина, разбърква се добре и отново се похлупва. По желание може да се добави и един настърган домат или малко доматен сок, но специално в тази рецепта на мен ми харесва повече само с червен пепир. Ако се добави малко ронена чубрица, гозбата се получава още по-ароматна. Ястието се готви на ниска степен на котлона, за да не загори, а зеленчукът постепенно отделя достатъчно течност, докато зелето омекне напълно. Малко преди да е напълно готово, се овкусява и със сол и малко черен пипер. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Заповядайте да разгледате още рецепти и идеи за <a href="https://kitchenandhobby.blogspot.com/search/label/%D0%97%D0%B5%D0%BB%D0%B5" target="_blank">зеле</a> и <a href="https://kitchenandhobby.blogspot.com/search/label/%D0%9F%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8" target="_blank">постни ястия</a>!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: medium;"> Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Добър апетит! </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKHLGQi0cnS_Up96x94L4qKpxH0rB28KMzQBKcyGHYYv4ZFs4_gOn5YupoIgPo45EQXTT3J7jUlwZjs9Hq9Uw9VyKfN1pAC8Ndwt0Y85dI1jit1Zy9WqZqxFF8GNrrwd0WWdncZftJNxmlEjC3hHmX2I7SFuT6V3_VS3iKYD4pmt0m5GY0rxKvl8R147Y9/s3699/20231127_055211.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1667" data-original-width="3699" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKHLGQi0cnS_Up96x94L4qKpxH0rB28KMzQBKcyGHYYv4ZFs4_gOn5YupoIgPo45EQXTT3J7jUlwZjs9Hq9Uw9VyKfN1pAC8Ndwt0Y85dI1jit1Zy9WqZqxFF8GNrrwd0WWdncZftJNxmlEjC3hHmX2I7SFuT6V3_VS3iKYD4pmt0m5GY0rxKvl8R147Y9/w640-h288/20231127_055211.jpg" width="640" /></a></div></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-89430142413980109192023-11-23T15:00:00.001+02:002023-11-23T15:00:00.146+02:00Турски бюрек с готови кори<p style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Уникално вкусен бюрек! Точно по този начин не бях го приготвяла и определено влиза в категория "любими"! Лесено и бързо се прави и непременно трябва да го опитате! </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdaf3a5rJ6Mr4IIGQl9B1zicN4_AvHWBQSZnrCYcHD2HDNbPkFosqWsdHq77_Kef5HmXqLejnzXD-V59zuo3cmQBrMlz8xExCpnRgEc3dfv9qw_WjX4cIW48QZ3ZQ6R3YtfoKMhIiCdIuvEY_iYdOmPOLK1Ti0sKzwVc6klxT1BLu05inm9Xi2GZqOGZpZ/s3699/20231105_111902.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1667" data-original-width="3699" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdaf3a5rJ6Mr4IIGQl9B1zicN4_AvHWBQSZnrCYcHD2HDNbPkFosqWsdHq77_Kef5HmXqLejnzXD-V59zuo3cmQBrMlz8xExCpnRgEc3dfv9qw_WjX4cIW48QZ3ZQ6R3YtfoKMhIiCdIuvEY_iYdOmPOLK1Ti0sKzwVc6klxT1BLu05inm9Xi2GZqOGZpZ/w640-h288/20231105_111902.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i><u>Продукти:</u></i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>4 готови турски кори </i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>300 г сирене</i></span></div></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>3 яйца</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>1 ч.ч. прясно мляко</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>3 с.л. кисело мляко</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>2 ч.л. бакпулвер</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>1/2 ч.ч. разтопено масло</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i> 4 стръка магданоз</i></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjnWWAWll16sTHwGvJ9YH7c7XKmvo-2KaYDPyehNd6fQaZYGigcsKPa6aNERd7QEAtG4u4IJCmRRvKLpCslYcdqfsJUDCfIrKuuSuolnPc7K9HtIpZ3MalPkP7lqupeoy-FafFZi8TSiODrx8tbEav0_gXlcj3huUCKKf3zhQ3Wp2CZvM9iOhng4pskZ_o/s3699/20231105_112030.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1667" data-original-width="3699" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjnWWAWll16sTHwGvJ9YH7c7XKmvo-2KaYDPyehNd6fQaZYGigcsKPa6aNERd7QEAtG4u4IJCmRRvKLpCslYcdqfsJUDCfIrKuuSuolnPc7K9HtIpZ3MalPkP7lqupeoy-FafFZi8TSiODrx8tbEav0_gXlcj3huUCKKf3zhQ3Wp2CZvM9iOhng4pskZ_o/w640-h288/20231105_112030.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">За тази рецепта се използват големите дебели точени турски кори. Две яйца и белтъкът от третото се разбиват в дълбока купа. Прибавят се разтопеното масло, прясното и киселото мляко, бакпулверът и се разбърква добре. Сиренето се натрошава и смесва с нарязания на ситно магданоз. Тавичката се намаслява и в нея се слага първата кора. Трябва да е по-голяма от съда, така че да покрива и страниците и да може после да се прихлупи върху другите. Намазва се обилно със сместа, разпределя се част от сиренето и се покрива с втората кора. Отново се намазва и т.н. Вътрешните кори могат да се поставят и на парчета, но е добре най-горната да е цяла. Преди да се нареди и последната кора, първата се прегъва върху останалите. Краищата на най-горната пък се подпъхват надолу</span>. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5GW3VQ0oU0LeAFmiohY9mbfRMIMqi48i4PmR8uKCjFossaPvsU8Fp6usBZpN0_g9iZpmXFZuv1EndWWZ0KM-oo9SIT6FXN9-ZpJtqngUTufQ9CF2Jlw3FH491yJb4YUcFPaKlqD6pBf-nS2hlP6VSbR5V-lwdRx1TSszP10RXX5ICwg6TiyB53pcTzvTt/s3699/20231105_111903.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1667" data-original-width="3699" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5GW3VQ0oU0LeAFmiohY9mbfRMIMqi48i4PmR8uKCjFossaPvsU8Fp6usBZpN0_g9iZpmXFZuv1EndWWZ0KM-oo9SIT6FXN9-ZpJtqngUTufQ9CF2Jlw3FH491yJb4YUcFPaKlqD6pBf-nS2hlP6VSbR5V-lwdRx1TSszP10RXX5ICwg6TiyB53pcTzvTt/w640-h288/20231105_111903.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;"> Бюрекът се нарязва на парчета. Отделеният в началото жълтък се разбива и се добавя към остатъка от сместа. Полива се равномерно върху последната кора и се оставя да почине за поне 15 минути до 2-3 часа, за да поеме течността. Ако искате по-хрупкав бюрек, времето за престояване се намаля. Моя оставих за 35-40 минути и се получи точно по мой вкус. Изпича се в предварително загрята на 180 градуса фурна. Невероятна вкусотия! </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> <span style="text-align: justify;">Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Добър апетит! </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3DpOstVuYtnr9VDLWWQRlKhK3MrOdRY6-pCadS5CGp8t95k_c8Qq22XtUNZMXFpaR3jhONLlXpet7lLOoCTi-d2gjNpiroEMcxiQBccOktQayd6aVFsdX_deOSE9OAc8RzjszK75No9KuLi0DHK_TI6qfGvY5JJvCyEOo3hS0nPp94UPAkMzDGy9va_BW/s3699/20231105_111908.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1667" data-original-width="3699" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3DpOstVuYtnr9VDLWWQRlKhK3MrOdRY6-pCadS5CGp8t95k_c8Qq22XtUNZMXFpaR3jhONLlXpet7lLOoCTi-d2gjNpiroEMcxiQBccOktQayd6aVFsdX_deOSE9OAc8RzjszK75No9KuLi0DHK_TI6qfGvY5JJvCyEOo3hS0nPp94UPAkMzDGy9va_BW/w640-h288/20231105_111908.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJWpTnd_UAl1Sx42_weCCVYmEZLUJKoeVRD_uBMcFfjOcMssSPGj2eUBSEOa4ToduRpwV5Ob5j1EhN-meO4L4UDyW4uy_NfvhX043rbjuNVrM_WdOANpgtEjZmqcGmV4uFSuughNdX05inoKkGWZhRpmCx9LONonLTfV6-pm6hFtDRAQnFuupzSu8usAfR/s3699/20231105_111951.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1667" data-original-width="3699" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJWpTnd_UAl1Sx42_weCCVYmEZLUJKoeVRD_uBMcFfjOcMssSPGj2eUBSEOa4ToduRpwV5Ob5j1EhN-meO4L4UDyW4uy_NfvhX043rbjuNVrM_WdOANpgtEjZmqcGmV4uFSuughNdX05inoKkGWZhRpmCx9LONonLTfV6-pm6hFtDRAQnFuupzSu8usAfR/w640-h288/20231105_111951.jpg" width="640" /></a></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-83681411656680098922023-11-08T07:00:00.007+02:002023-11-08T07:00:00.143+02:00Чорба от домашен петел<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Есента още не иска да отстъпи място на зимата, но малко по малко времето захладнява и все повече ни се иска да сложим на трапезата гореща и ароматна супичка. А днешното ми предложение е точно такова - разкошна чорба от домашен петел. </span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK-ecdfsqw93O2O53M9UFfNrQ0E7P89NISeOg0hG0Ps1XtJ4omZYjARtOM0k-Ur9szDm1CQcDUGftIIsXfNNikSAwIkX3NGlHGwrxLygOKrtPJd8IOblbXJ8ZZ4pXmwPLgxeZ6Kh46RMNG0Sd1OVfYgXfF_LOyZKHCMz4ktHRDhDCHJ5I5HSk-JX2al9Y2/s4624/20231104_164041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2084" data-original-width="4624" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK-ecdfsqw93O2O53M9UFfNrQ0E7P89NISeOg0hG0Ps1XtJ4omZYjARtOM0k-Ur9szDm1CQcDUGftIIsXfNNikSAwIkX3NGlHGwrxLygOKrtPJd8IOblbXJ8ZZ4pXmwPLgxeZ6Kh46RMNG0Sd1OVfYgXfF_LOyZKHCMz4ktHRDhDCHJ5I5HSk-JX2al9Y2/w640-h288/20231104_164041.jpg" width="640" /></a></div> </div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifEOLlzoiwia9Y0Rbm0mYgSoAymLamm4fOI091KegHj96iHJzxRxh6Oxm5OlBZHmjmvcr5cVxb8M2VDrM6ntvQm6-EZ-zP_4bo_4h4glia2BEPIlKjEZFkHs76yXw9YFb3GFeY_rAY-c12OUv4n3qtfAcn7uohR8z_XDNLxdVa7ygpQkluEFUXpKS-1Bxh/s3006/20231104_164104.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1355" data-original-width="3006" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifEOLlzoiwia9Y0Rbm0mYgSoAymLamm4fOI091KegHj96iHJzxRxh6Oxm5OlBZHmjmvcr5cVxb8M2VDrM6ntvQm6-EZ-zP_4bo_4h4glia2BEPIlKjEZFkHs76yXw9YFb3GFeY_rAY-c12OUv4n3qtfAcn7uohR8z_XDNLxdVa7ygpQkluEFUXpKS-1Bxh/w640-h288/20231104_164104.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: center;"><i><u><span style="font-size: medium;">Продукти:</span></u></i></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">фенер, крила, шийка</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1 глава лук</span></i></div><i><span style="font-size: medium;"><div style="text-align: center;"><i>2 моркова</i></div><div style="text-align: center;"><i>2 картофа</i></div><div style="text-align: center;"><i>шепа фиде</i></div><div style="text-align: center;"><i>пресен магданоз</i></div><div style="text-align: center;"><i>прясна целина</i></div><div style="text-align: center;"><i>девисил</i></div><div style="text-align: center;"><i>черен пипер </i></div><div style="text-align: center;"><i>дафинов лист</i></div><div style="text-align: center;"><i>сол</i></div><div style="text-align: center;"><i>олио</i></div></span></i></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji81z1ryuayrhrpR41YryPMJ0c8VuxKuYXSpeNPJS_5QhlwDU4BKKMWj7VCrIbJQgKASnQL5SCwMuju1OIfCMAoworHUSzUcLF4BQkLkcMbKEcgNPHXBtZOlwuQuQBUGPHz1CpKoNEIUO3arYBrq4gBZ740g7RgGZ0JnwQa76HDa7vp4nxUh-8sP1cewRk/s3006/20231104_164018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1355" data-original-width="3006" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji81z1ryuayrhrpR41YryPMJ0c8VuxKuYXSpeNPJS_5QhlwDU4BKKMWj7VCrIbJQgKASnQL5SCwMuju1OIfCMAoworHUSzUcLF4BQkLkcMbKEcgNPHXBtZOlwuQuQBUGPHz1CpKoNEIUO3arYBrq4gBZ740g7RgGZ0JnwQa76HDa7vp4nxUh-8sP1cewRk/w640-h288/20231104_164018.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">За тази рецепта използвах фенера, крилцата и шийката. Естествено може да се използва всяка част от месото, но птицата беше доста едра и те бяха напълно достатъчни. Измиват се добре и се сваряват предварително до пълното им омекване, като във водата се пускат няколко зрънца черен пипер и два дафинови листа. Пяната, която се образува по време на варенето, се обира с решетъчна лъжица. Аз много често използвам слоукукъра и слагам месото от вечерта на средна степен. Така на сутринта месото е напълно готово, направо се разпада, а бульонът, който се получава, е много силен и ароматен. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Месото се отделя от костите, накъсва се на парченца, а бульонът се прецежда през фина цедка или тензух .</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWavWGBv9X41W1dXTkhWwKNj_C-bbpJchMsxdPIMfA1UpOcKI44-G9srMvxB6jRV6HE_J-IlVofIKLs3b1u011yReOvpt1JxtyJbE1BGWwZlG_WV_2nIWJ6mzhDTSN3YZQeJDsxqyU5GIGHYpTR3gKc8EzQ8Mo7KToLYmaZxV0f8yBoBDd9rLlmLG3B_PK/s3006/20231104_164034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1355" data-original-width="3006" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWavWGBv9X41W1dXTkhWwKNj_C-bbpJchMsxdPIMfA1UpOcKI44-G9srMvxB6jRV6HE_J-IlVofIKLs3b1u011yReOvpt1JxtyJbE1BGWwZlG_WV_2nIWJ6mzhDTSN3YZQeJDsxqyU5GIGHYpTR3gKc8EzQ8Mo7KToLYmaZxV0f8yBoBDd9rLlmLG3B_PK/w640-h288/20231104_164034.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">На дъното на тенджерата се налива малко олио, в което се задушава за кратко наситненият лук. Добавят се нарязаните на парченца моркови, разбърква се и се задушава за още няколко минути. Доливат се един литър от бульона и литър вода. Може да се използва и повече бульон, но така приготвен в слоукукъра, се получава доста силен. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Картофите се обелват, нарязват на кубченца и се добавят към чорбата. Слага се и месото. Към края на варенето се добавя и фидето. Овкусява се със сол и девисил, а когато супата е готова, се прибавят и наситнените пресни подправки. Чорбата се поднася гореща, като за разкош могат да се добавят лют пипер, оцет и счукан чесън. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> <span style="text-align: justify;"> Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и си насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Добър апетит! </span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large; text-align: justify;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOVzsG9_ifZjOCKZ5Ijsj_p594qp3yG84JoGdXfpYzf1dNPEsUAF0m-aPa8O0uWSLN27D1JAoaZ4QnJqUXQPYf3Oh-Byi1kVizlhcPx8KtjhRrKqZQ9azWM_XpJx2JoxpuQR64MDZpXkkNyk2Q9tZqOoB_3OrB_VNC9Hry6-1KvWoRbFMYOuHJEpEH08YY/s3006/20231104_164108.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1355" data-original-width="3006" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOVzsG9_ifZjOCKZ5Ijsj_p594qp3yG84JoGdXfpYzf1dNPEsUAF0m-aPa8O0uWSLN27D1JAoaZ4QnJqUXQPYf3Oh-Byi1kVizlhcPx8KtjhRrKqZQ9azWM_XpJx2JoxpuQR64MDZpXkkNyk2Q9tZqOoB_3OrB_VNC9Hry6-1KvWoRbFMYOuHJEpEH08YY/w640-h288/20231104_164108.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkF022iXwMS-2Lg5JZCUihfuFUvjOdPAAD0dgq1W3KL-tLWS-3H4sPJookTwTSsXyFmlyE-1Cd64lmXty-IgPEkvv3LsvOR-l2sqgAdd7e0DKJ_x7i8JDuiRnJ_t75hVCxTWs6osDMcIZIecIsYfbvx4eT2s2wzGtzdgmz3XCmae4U3qG6o6ueLAD7j6Ps/s3006/20231104_164017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1355" data-original-width="3006" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkF022iXwMS-2Lg5JZCUihfuFUvjOdPAAD0dgq1W3KL-tLWS-3H4sPJookTwTSsXyFmlyE-1Cd64lmXty-IgPEkvv3LsvOR-l2sqgAdd7e0DKJ_x7i8JDuiRnJ_t75hVCxTWs6osDMcIZIecIsYfbvx4eT2s2wzGtzdgmz3XCmae4U3qG6o6ueLAD7j6Ps/w640-h288/20231104_164017.jpg" width="640" /></a></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-53754136121408698012023-11-01T15:00:00.001+02:002023-11-23T14:28:48.725+02:00Гюзлеми с праз и сирене<p style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Топящи се в устата, ароматни и топли гюзлемички с праз и сирене - неустоимо предложение за неделната закуска. Приготвянето им отнема малко повече време, но вкусът им си заслужава всяка отделена минута. </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi431Q1SnSpfWxn0uO7grrFGr80LKXU6VBCE4K7waeKpTd_t-L7o_S3io5aKjG-DK_Jki56xady2FFd5finm-o4bZWOGG7s4sFDO_AVOUsKvcVXQ13KWwp84SfxNqv9NK3VobY_tbGsauf_guimrfs0CLm9CW-vyM0_M4_A9kYlZ-08Kc14vqdE12G8TVac/s3237/20231022_093804.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1459" data-original-width="3237" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi431Q1SnSpfWxn0uO7grrFGr80LKXU6VBCE4K7waeKpTd_t-L7o_S3io5aKjG-DK_Jki56xady2FFd5finm-o4bZWOGG7s4sFDO_AVOUsKvcVXQ13KWwp84SfxNqv9NK3VobY_tbGsauf_guimrfs0CLm9CW-vyM0_M4_A9kYlZ-08Kc14vqdE12G8TVac/w640-h288/20231022_093804.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i><u>Продукти:<br /></u></i>брашно ок. 330 г /за баница/<br />вода 200 мл<br />олио 2 с.л.<br />оцет 1 к.л.<br />сол 1/2 ч.л.<br />праз 150 г<br />сирене ок. 200-250 г<br />масло за намазване</span></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqCXwyWPvWCjUYCkjOy1jnn64Qk_2-1j2dedrH3hSRMz6Hgi7sJCP4nP3v8kgbBNF-gS0dvTi2DunznZnIbh3HG7Ys1BHG8Wc8WSp26iLjvNZL5C1XAw6-cuRJoKwA7EEztUpofiQcIgF1pzxbDwm9d92jeBA9fQDhss6Cbfmv4jSrIigJNqNSrMksFIbD/s3006/20231022_094156.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1355" data-original-width="3006" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqCXwyWPvWCjUYCkjOy1jnn64Qk_2-1j2dedrH3hSRMz6Hgi7sJCP4nP3v8kgbBNF-gS0dvTi2DunznZnIbh3HG7Ys1BHG8Wc8WSp26iLjvNZL5C1XAw6-cuRJoKwA7EEztUpofiQcIgF1pzxbDwm9d92jeBA9fQDhss6Cbfmv4jSrIigJNqNSrMksFIbD/w640-h288/20231022_094156.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;"><span>В купа или тавичка се пресява брашното. За тази рецепта използвах </span><span>330 г, но</span><span> в</span><span>сяко брашно поема различно количество вода, така че </span><span>може да отделите част от него и да го добавяте постепенно, докато се оформи средно меко и гладко тесто. Възможно е и да се</span><span> наложи да се използва и малко по-голямо количество. </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span> </span><span>В средата на брашното се оформя "кладенче", в което се сипват солта, водата, олиото и оцетът. Първоначално тестото се замесва в купата, след което се прехвърля върху набрашнен плот и се доомесва. Оставя се покрито с кърпа да си почине за ок. 15 минути. </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Празът се нарязва на малки парченца и се задушава в малко масло за кратко, колкото да омекне. Оставя се да се охлади и се смесва с натрошеното сирене. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWnP0RTzCDPJdT6_wNYubbHh_egUdZlcb4YnnWeuLDrPd2TCIrxoMzUHqi6dQIH70OIMBKIDcLTaiSX-wNcgNCPHQ7NUwF6f5gWXggVQqVk5STSAp58UJ5REmCbdtPj4fB10ouJzt1I9bAIRqzhZyCADUwkVGWioMZ0r11SxWBXMYYrZow9mUmCtejMEx5/s2774/20231022_093805.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1250" data-original-width="2774" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWnP0RTzCDPJdT6_wNYubbHh_egUdZlcb4YnnWeuLDrPd2TCIrxoMzUHqi6dQIH70OIMBKIDcLTaiSX-wNcgNCPHQ7NUwF6f5gWXggVQqVk5STSAp58UJ5REmCbdtPj4fB10ouJzt1I9bAIRqzhZyCADUwkVGWioMZ0r11SxWBXMYYrZow9mUmCtejMEx5/w640-h288/20231022_093805.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Тестото се разделя на 5 парчета, които се оформят на топчета. Оставят се да си починат още 10-15 минути. Всяко от тях се разточва върху набрашнен плот на много тънка кора, намазва се с разтопено масло, наръсва се със сместа от праз и сирене и се сгъва на плик, а могат да се оформят и като тези <a href="https://kitchenandhobby.blogspot.com/2022/08/blog-post_18.html" target="_blank">дърпани гюзлеми</a> Отгоре отново се намазват с масло и се изпичат на тиган на средна степен на котлона. Тези приготвих на грил-тигана, но може да се използва и обикновен тиган, сач, плоча или скара. През последните няколко години за палачинки, гюзлеми и баници, често вместо масло използвам домашно гхи. Получават се уникални, но за приготвянето на гхи-то ще се направя отделен пост. Гюзлемичките се поднасят топлички с айрян - да си оближеш пръстите!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Добър апетит! </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-KpUPYj6M_hABEx0X367ltgzZOMKONnF4Hd3StwA2HdnSVpTWugXGas7a6ogZ4Vd0nnOawyx7oRtiz4d3p8pc87jpCwsOaHKrCq3EAgv7crZb2mdltN2dtLOOm5sHbaWp_IwwUsTOF1otR_4By39SAcG23rmC0m8I-PiLv0ZlFnGhgr4VioXpiGFiy4bu/s2392/20231022_094120.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1355" data-original-width="2392" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-KpUPYj6M_hABEx0X367ltgzZOMKONnF4Hd3StwA2HdnSVpTWugXGas7a6ogZ4Vd0nnOawyx7oRtiz4d3p8pc87jpCwsOaHKrCq3EAgv7crZb2mdltN2dtLOOm5sHbaWp_IwwUsTOF1otR_4By39SAcG23rmC0m8I-PiLv0ZlFnGhgr4VioXpiGFiy4bu/w640-h362/20231022_094120.jpg" width="640" /></a></div> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm50h3wIqK0rploYYUsLywPJNlyZex98VkjmTInJ4KCSFG4ybffeqXUFgWQfGt0xdYi82Iie0eREQ9n4o2WZpwrG2PCK6YA1y1vkfJFux5mVcRLJOy7S90PpKkDGZ-hMIKPn-hDGlvkii8ptC4obMbZDta8nrMr8z5dKv1Bgh9c0zPkXfrwFO2nP4jxM4B/s3237/20231022_093711.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1459" data-original-width="3237" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm50h3wIqK0rploYYUsLywPJNlyZex98VkjmTInJ4KCSFG4ybffeqXUFgWQfGt0xdYi82Iie0eREQ9n4o2WZpwrG2PCK6YA1y1vkfJFux5mVcRLJOy7S90PpKkDGZ-hMIKPn-hDGlvkii8ptC4obMbZDta8nrMr8z5dKv1Bgh9c0zPkXfrwFO2nP4jxM4B/w640-h288/20231022_093711.jpg" width="640" /></a></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-60648173301534263732023-04-12T17:00:00.002+03:002023-04-13T09:40:28.876+03:00Баница в еър фрайер<p style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Интересно как бързо от скептик към еър фрайера и дали бих го ползвала пълноценно, започнах да му ставам фен, при това и за неща съвсем далечни от кюфтенца и картофки. Те още не са стигнали до снимки и рецепти, но пък тази вкусна баничка успях да щракна преди да изчезне. </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBskGpUnWxdmIYl1q6lSrGpsVTCW1jx_apnkD9BvTQ1pTNZ-bG0zM4LGWm480kkQ2VneFg02Hhh4gMazxWuIC6sgKg2a-E-eJYXiEtHSr_0WzkfZveaIKbuvyUo0pmXgjq8KqOhpc7jmXtZSrgTzqSM8YD_-BwdA85_DuAgFYEQxcWhVtx6QPhj7p05g/s4910/DSC05440.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2758" data-original-width="4910" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBskGpUnWxdmIYl1q6lSrGpsVTCW1jx_apnkD9BvTQ1pTNZ-bG0zM4LGWm480kkQ2VneFg02Hhh4gMazxWuIC6sgKg2a-E-eJYXiEtHSr_0WzkfZveaIKbuvyUo0pmXgjq8KqOhpc7jmXtZSrgTzqSM8YD_-BwdA85_DuAgFYEQxcWhVtx6QPhj7p05g/w640-h360/DSC05440.JPG" width="640" /></a></div><p></p><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;"><u>Продукти:</u></span></i></div><i><span style="font-size: medium;"><div style="text-align: center;"><i>6 бр. готови кори</i></div><div style="text-align: center;"><i>2 яйца</i></div><div style="text-align: center;"><i>150 г сирене</i></div><div style="text-align: center;"><i>1/2 кофички кисело мляко</i></div><div style="text-align: center;"><i>сол</i></div><div style="text-align: center;"><br /></div></span></i></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyNBy2Fjd4ppXPJfqIqlF21ZlOYdINual0nD4Z_Pzkx37cNdn_sq61rZ2QXTF0tWVUfCDIhkWSAROZ19HcnbgxFH-KySHp5eLVFr3ZIVv3xZef5Um0sbAfL9x6_zI41YSq1f13McKP1rWEExNkqwqmQtQrQKRoNkAS36DjogOZ7Evhdiw7AYlVWWsnmQ/s4910/DSC05442.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2758" data-original-width="4910" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyNBy2Fjd4ppXPJfqIqlF21ZlOYdINual0nD4Z_Pzkx37cNdn_sq61rZ2QXTF0tWVUfCDIhkWSAROZ19HcnbgxFH-KySHp5eLVFr3ZIVv3xZef5Um0sbAfL9x6_zI41YSq1f13McKP1rWEExNkqwqmQtQrQKRoNkAS36DjogOZ7Evhdiw7AYlVWWsnmQ/w640-h360/DSC05442.JPG" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Приготвянето е много лесно и бързо. Тъй като нямам от готовата хартия за печене в еър фрайер, ползвам обикновена, като си я изрязвам според формата на купата и гледам да не опира плътно до стените, за да има циркулация на горещия въздух. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Яйцата се разбиват с киселото мляко и сол на вкус. Всяка кора се наръсва с натрошено сирене и малко от яйцата и се нагъва на хармоника. Не ги навивам на рулце, за да навлезе от течността между тестените гънки. Корите се подреждат една до друга върху хартията за печене, отгоре се разпределя останалата част от сместа и се прехвърлят върху решетката в купата на уреда. Баничката се изпича за ок. 13-15 минути на 180 градуса. Според моя опит по-добре се по получават, ако уредът е пуснат да се загрява предварително за няколко минути. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Готовата баничка се изважда веднага върху решетка да се поохлади. Количеството, което се побира в моя уред, е напълно достатъчно за семейната закуска, но ако вашата купа е с по-малък литраж, спокойно може да направите още една доза. Докато я приготвяте, първата вече ще е готова и най-нетърпеливите могат да похапват. Бързо, лесно и вкусно!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Добър апетит!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFSiFv3WDJkslyXauDwAgNypwHmPcWHUxnVZwLfwk0nhcYHyiTNUvKYsoqkdKtc25a1PbJWWvbTJChYQitVrJIam7QZ2loGVEcHYXjFYVQFSdJaHlqO-34vS3Gvi_HK0q_ZJkJbcJDB6f0bfdngUHXMo6vf951fI-oJ9xh551T0baExkm79E5Mx4zbZw/s5183/DSC05449.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2911" data-original-width="5183" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFSiFv3WDJkslyXauDwAgNypwHmPcWHUxnVZwLfwk0nhcYHyiTNUvKYsoqkdKtc25a1PbJWWvbTJChYQitVrJIam7QZ2loGVEcHYXjFYVQFSdJaHlqO-34vS3Gvi_HK0q_ZJkJbcJDB6f0bfdngUHXMo6vf951fI-oJ9xh551T0baExkm79E5Mx4zbZw/w640-h360/DSC05449.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWlcGgcdlaeAGdP9jlq2Co81OqxAkk0WGcjk6-iHcCEPdj-I_yO-MOY2AWFkFtPLLCfCj4e7pOE9DZpC7fG6QqG7ZzszQRrV_E5xNRSwmJxbyv1gQVecBM8y-iPiK225U2KSQnDY_I9dq9CKy7krDGPtatUZspp_l_xOlKFobRgp3NKI0OzI1IPpYNAA/s5183/DSC05451.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2911" data-original-width="5183" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWlcGgcdlaeAGdP9jlq2Co81OqxAkk0WGcjk6-iHcCEPdj-I_yO-MOY2AWFkFtPLLCfCj4e7pOE9DZpC7fG6QqG7ZzszQRrV_E5xNRSwmJxbyv1gQVecBM8y-iPiK225U2KSQnDY_I9dq9CKy7krDGPtatUZspp_l_xOlKFobRgp3NKI0OzI1IPpYNAA/w640-h360/DSC05451.JPG" width="640" /></a></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-49073600543044788522023-03-10T09:34:00.001+02:002024-01-15T16:38:33.245+02:00Боб с кисело зеле<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"> Любимо традиционно българско ястие, за което по-рядко се сещаме, а е толкова вкусно и непременно трябва да присъства на трапезата, особено по време на пости! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2QwuUprNJpobwy1DyySSlFCZYN2EWqxDg6vi2epbkatJrEU6BpaXeErxvIUpBi9oMPU91G8nEsJu0Mp34EqiHBOI0TPdNnGlsjSwOUqCqeB2JMDaJZ2jJUdKc_0CIdFA2QjVaZI5suAXSc735JalKOKSENIR15xgdJe0O-J6lJnnuskF9mUGDF2ocAw/s4910/DSC05273.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2758" data-original-width="4910" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2QwuUprNJpobwy1DyySSlFCZYN2EWqxDg6vi2epbkatJrEU6BpaXeErxvIUpBi9oMPU91G8nEsJu0Mp34EqiHBOI0TPdNnGlsjSwOUqCqeB2JMDaJZ2jJUdKc_0CIdFA2QjVaZI5suAXSc735JalKOKSENIR15xgdJe0O-J6lJnnuskF9mUGDF2ocAw/w640-h360/DSC05273.JPG" width="640" /></a></div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i><u>Продукти:</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: medium;"><i>1 стрък праз</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: medium;"><i>500 г боб</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: medium;"><i>1 средна зелка</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: medium;"><i>1/2 к.ч. сушени чушки</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>1/2 к.ч. сушени домати</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: medium;"><i>2 ч.л. червен пипер</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: medium;"><i>дафинов лист</i></span></div>
<div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>черен пипер</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: medium;"><i>1 к.ч. червено вино</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: medium;"><i>сол /ако е необходимо/, олио</i></span></div>
<div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWdmKbNyNWRwPmDtS8ajdtLovOIWn4Uu1VfX00OrCoea_1ZTuQxsPb9nRQxqDxFWYy1eWeWtva01dAkpdStZSM4kA4HHbHPwKjirAVua2XSIPmn2DrScNyJs1XfC1Lr_Fjg6VAUWW1nDrCPzfNUHqrHUuefNKaw-BIXRVh6N-WEjT9nsWWCVQMEO4nKA/s4910/DSC05252.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2758" data-original-width="4910" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWdmKbNyNWRwPmDtS8ajdtLovOIWn4Uu1VfX00OrCoea_1ZTuQxsPb9nRQxqDxFWYy1eWeWtva01dAkpdStZSM4kA4HHbHPwKjirAVua2XSIPmn2DrScNyJs1XfC1Lr_Fjg6VAUWW1nDrCPzfNUHqrHUuefNKaw-BIXRVh6N-WEjT9nsWWCVQMEO4nKA/w640-h360/DSC05252.JPG" width="640" /></a></div></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: medium;"> Бобът се накисва от предната вечер в студена вода. На сутринта се слага да кипне, след което се сменя водата с чиста и се сварява до омекване. Когато ще готвя стар фасул или нещо с него, в повечето случаи аз го слагам от вечерта в слоукукъра на най-ниската степен. На сутринта вече е полусварен и само сменям водата и довършвам ястието. Много по-бързо и удобно ми е. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: medium;"> Киселото зеле се нарязва на малки парченца. На дъното на тенджера се сипва малко олио и празът се задушава за кратко. Добавя се зелето, начупените на парченца домати и чушки, 1-2 дафинови листа, наръсва се с червен пипер и се разбърква добре. Когато се позадуши, се прибавят свареният и отцеден от водата стар фасул и виното. Ако е необходимо се посолява леко. Долива се малко топла вода и се оставя да поври десетина минути, след което се прехвърля в тавичка и се запича на 200 гадуса в предварително загрята фурна. </span></div><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на чудесно домашно приготвено ястие! Добър апетит!</span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6eQWOCDc5xZJjne8sg7RcvjtWC-nW5y916uD-BfNHruvQcHF6VMBZ-kJqKL0pDVpvmNwRb_KbgErMUkQZDtsZ5gloKwQA-DNYIDdzMh4kI4cV0ORSt2Kdb5F8pUSlq_lskbuF3HHUqjBXx1Sbh30VIu6ZCZf_GqIbiThzM_OTz9mAF86o-jgOFe2-pw/s4910/DSC05276.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2758" data-original-width="4910" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6eQWOCDc5xZJjne8sg7RcvjtWC-nW5y916uD-BfNHruvQcHF6VMBZ-kJqKL0pDVpvmNwRb_KbgErMUkQZDtsZ5gloKwQA-DNYIDdzMh4kI4cV0ORSt2Kdb5F8pUSlq_lskbuF3HHUqjBXx1Sbh30VIu6ZCZf_GqIbiThzM_OTz9mAF86o-jgOFe2-pw/w640-h360/DSC05276.JPG" width="640" /></a></div><p></p><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTL7XWmLeq9Xnt55PCApq-ovyePJodnVteMtXsPp4h9DufnvYm2fa4nI12TegRtoJy1hUYTJUZ5cDoxKjCphk7LFt1i9IFgJHXJ81x6g9_0OMKBNjR5tCQ2zPaOjqgvyzwNiELvzozGzpG93oUxZFx_OOaGod1kUw50ZXA50MGjc-L0vXipopIHzUiog/s4910/DSC05247.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2758" data-original-width="4910" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTL7XWmLeq9Xnt55PCApq-ovyePJodnVteMtXsPp4h9DufnvYm2fa4nI12TegRtoJy1hUYTJUZ5cDoxKjCphk7LFt1i9IFgJHXJ81x6g9_0OMKBNjR5tCQ2zPaOjqgvyzwNiELvzozGzpG93oUxZFx_OOaGod1kUw50ZXA50MGjc-L0vXipopIHzUiog/w640-h360/DSC05247.JPG" width="640" /></a></div></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-46843656234295328732023-03-02T07:30:00.008+02:002023-03-02T07:30:00.181+02:00Питка с песто и топено сирене<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Пухкава, ароматна, топяща се в устата и невероятно вкусна! Единственото, което може да каже човек, когато я опита е: -Уау! </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Заслужава си всяка отделена за приготвянето й минута. Непременно я опитайте!</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBMM72US5I7BG5k9qXVjXcFI29DaF3yHEvED0k7jmhdk26EKDAymTf9silIF5XkEBQVRRS3FBdw9a2TS3vh_ABiyUGVK7_MCQx2sbEqClO7udxH8fKtD4v5ONPI1zZAbcWprVEwfVrryZLUXTqGS-eIbXCS8DTXuj4zsu47O7CktkrNFhV0XUHUtmoYA/s5183/DSC05331.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2911" data-original-width="5183" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBMM72US5I7BG5k9qXVjXcFI29DaF3yHEvED0k7jmhdk26EKDAymTf9silIF5XkEBQVRRS3FBdw9a2TS3vh_ABiyUGVK7_MCQx2sbEqClO7udxH8fKtD4v5ONPI1zZAbcWprVEwfVrryZLUXTqGS-eIbXCS8DTXuj4zsu47O7CktkrNFhV0XUHUtmoYA/w640-h360/DSC05331.JPG" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitv-zcscu9BFZyoQ7Io98EHozFaIOmi8X5_G2YpKYtQcQ7rVvXihcM4WhIQwqoy7VBk-1Dn4Rc4Z6wWzmXv5VVHH5yUon3605_o7CggSaZVq4kxbJbXBoU03cD3WEnASezE0fJ8hhfiGT2kzL83XHz0bY8pqRdaz_TqTj-eHcGZEQRx_0r3eL7_zE8DA/s3592/DSC05328%20-%20Copy.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2911" data-original-width="3592" height="518" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitv-zcscu9BFZyoQ7Io98EHozFaIOmi8X5_G2YpKYtQcQ7rVvXihcM4WhIQwqoy7VBk-1Dn4Rc4Z6wWzmXv5VVHH5yUon3605_o7CggSaZVq4kxbJbXBoU03cD3WEnASezE0fJ8hhfiGT2kzL83XHz0bY8pqRdaz_TqTj-eHcGZEQRx_0r3eL7_zE8DA/w640-h518/DSC05328%20-%20Copy.JPG" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: center;"><i><u><span style="font-size: medium;">Продукти:</span></u></i></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">500 г брашно</span></i></div><i><span style="font-size: medium;"><div style="text-align: center;">250 мл вода</div><div style="text-align: center;">1 ч.л. захар</div><div style="text-align: center;">1 ч.л. сол</div><div style="text-align: center;">2 ч.л. оцет</div><div style="text-align: center;">3 с.л. олио</div></span></i></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1/2 кубче прясна мая</span></i></div><i><span style="font-size: medium;"><div style="text-align: center;">6 бр. топено сирене /от триъгълните/</div><div style="text-align: center;">1 яйце</div></span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">50 г разтопено масло</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">песто</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">сусам</span></i></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpvV3bpYkC2hFv6rRTgeEUrRKhTi_gRrl5kpTJqA5ScqZr-z8sfaxzZtAELWXX6G9pYm-Wi4k36iqzF6oDRXbVkcPCSVRgXQpXag41fHSxIXuCUPquxl0Y9X7NNqUBTQWyMvOUtay1UuC1MxYcWh9k6_NMMQOOQMcRBiek5Ffj71zhAzhKG_BQzoAjcQ/s5456/DSC05353.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3064" data-original-width="5456" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpvV3bpYkC2hFv6rRTgeEUrRKhTi_gRrl5kpTJqA5ScqZr-z8sfaxzZtAELWXX6G9pYm-Wi4k36iqzF6oDRXbVkcPCSVRgXQpXag41fHSxIXuCUPquxl0Y9X7NNqUBTQWyMvOUtay1UuC1MxYcWh9k6_NMMQOOQMcRBiek5Ffj71zhAzhKG_BQzoAjcQ/w640-h360/DSC05353.JPG" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Маята и захарта се разтварят в 50 мл от водата, поръсват се с една лъжичка от брашното и се оставят на топло да шупне. Белтъкът и половината от жълтъка на яйцето се прибавят в тестото, а останалият жълтък се отделя за намазване на питката</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Брашното се пресява два пъти. Тестото омесих в купата на Tupperware, но този път първо сложиш водата, солта, оцета, олиото, активираната мая и ок. 400 г от брашното. Разбърках с лъжица, за да се пооформи тестото, след което го обърнах върху набрашнения плот. Поръсих още от отделеното брашно, като го премесих/обърнах няколко пъти, за да преценя твърдостта на тестото - да е меко, но все пак да може и да се разточи след като втаса. Пое още около 80 г брашно. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Върнах тестото в купата и с въртеливи движения го омесих за още 3-4 минути. Обезвъздуших купата с леко отваряне на капака, оставих на топличко да втасва и се захванах с други неща, без да тичам непрекъснато да поглеждам какво се случва - купата сама ще се обади, когато тестото е готово ☺☺☺ Няма как да не чуете. ☺☺☺С голямо удоволствие си я ползвам. Ако ви е интересно какво представлява, моята си я поръчах от <a href="https://www.facebook.com/groups/1629061597485628/" target="_blank">ТУК</a>.</span></div></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRGF9uxZfGIax7LSbT1lJr4Mah2rS7nDgsIUtAoEwnNb7pGvLyXnLHybuWiisTNEmMM9Z-YSW0dGKgc9qdIOLMFa62IsyZVnhQ9L3Says6RNUOFw5rRdnfumOu_-7mRlwR6-C6qdqXlbKi0Sv3iCncHj1WUsM4QmIDZYSnVvQ49-8VhQE3kyfL5JhC_w/s4365/DSC05400.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2451" data-original-width="4365" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRGF9uxZfGIax7LSbT1lJr4Mah2rS7nDgsIUtAoEwnNb7pGvLyXnLHybuWiisTNEmMM9Z-YSW0dGKgc9qdIOLMFa62IsyZVnhQ9L3Says6RNUOFw5rRdnfumOu_-7mRlwR6-C6qdqXlbKi0Sv3iCncHj1WUsM4QmIDZYSnVvQ49-8VhQE3kyfL5JhC_w/w640-h360/DSC05400.JPG" width="640" /></a></div><p style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Когато тестото втаса, се изважда върху набрашнен плот и се разделя на части, които се оформят на топчета. Едно малко парченце отделих за розичката в центъра. От останалата част от тестото 2/3 отделих за външната част на питката и 1/3 за вътрешната.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj19uKF33i1dsvqKgePuRJ9g64UJujFni1C0kfY6fle3oVvklL7Xu_0GOZqcdYcpYT0BzxTU__YuM7S23a8uz5vkPYSEPpdkBezCzGz2FUp-SsmS2K0lCPblRkf7fflrAGpBPay4IpXH4rU6auhThuno2aGgeZd-Yd9KVOpd95kcHWXF4IxTo-dXtOrnQ/s3699/IMG_20230225_110941.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1664" data-original-width="3699" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj19uKF33i1dsvqKgePuRJ9g64UJujFni1C0kfY6fle3oVvklL7Xu_0GOZqcdYcpYT0BzxTU__YuM7S23a8uz5vkPYSEPpdkBezCzGz2FUp-SsmS2K0lCPblRkf7fflrAGpBPay4IpXH4rU6auhThuno2aGgeZd-Yd9KVOpd95kcHWXF4IxTo-dXtOrnQ/w640-h288/IMG_20230225_110941.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Три от топчетата се разточват на кръгли питки. Първата се намазва с разтопено масло и 1-2 ч.л. песто. Върху нея се поставя втората, отново се намазва с масло и песто и се покрива с третата. Така получената "питка" се разточва на малко по-тънък кръг и се разделя на 8 части. В широката част на всяко триъгъличе се поставят парченца от топеното сирене и тясната част се прегъва отгоре. </span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGlN59cSt9YX9rgzQY5oSnlejgA1S2DX6yCNoEghrEuzg58AfIgKp8kjOp9iqvNGwNukWYm1BQYyaTPxSfYTitwZftXVlodN2E6unLS1UU2HXAc63TT4d-504IpAAGxzMBbol0LWIUI49f4OCDavBQgKIstkbrhBqrhbptUiJFShIHObcgNahBPiH6ww/s3699/IMG_20230225_112528.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1664" data-original-width="3699" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGlN59cSt9YX9rgzQY5oSnlejgA1S2DX6yCNoEghrEuzg58AfIgKp8kjOp9iqvNGwNukWYm1BQYyaTPxSfYTitwZftXVlodN2E6unLS1UU2HXAc63TT4d-504IpAAGxzMBbol0LWIUI49f4OCDavBQgKIstkbrhBqrhbptUiJFShIHObcgNahBPiH6ww/w640-h288/IMG_20230225_112528.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Останалите две топчетата се разточват на продълговати ленти, които също се намазват с масло и песто. Нареждат се парченца от топеното сирене, завива се рулце, разрязва се по средата и се оформя плетеница.</span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiecgdNUpcba0HRFp5HYmfriI5t1XIr8gggQq-W2Umn0jx8f5pv_4MfBaso2ftF0WdPkH7ZBneUw93VwAahg8gyHWp6KiYA9uZLnWlQq_9R3JCgzYYoYtKrF2StPPUxfaXLw6VUp-YMh86KDAHsm3_-hSS_y960EzdO5HC4HyoNBjHOkKj3U2JLghgT7A/s3699/IMG_20230225_113342.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1664" data-original-width="3699" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiecgdNUpcba0HRFp5HYmfriI5t1XIr8gggQq-W2Umn0jx8f5pv_4MfBaso2ftF0WdPkH7ZBneUw93VwAahg8gyHWp6KiYA9uZLnWlQq_9R3JCgzYYoYtKrF2StPPUxfaXLw6VUp-YMh86KDAHsm3_-hSS_y960EzdO5HC4HyoNBjHOkKj3U2JLghgT7A/w640-h288/IMG_20230225_113342.jpg" width="640" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZytM2U1WgVBwLxUJB_5vBMkSSrIglm0oTwOjyUblPZ2T1nj0WUQZYa7wdFR437eIHMajKblFOWfkCxRMMp9wDTIbilbQ5D2VjofZYHmy8-CttLPdYqK5mlipc7RKWns9JGzYGLLbUCV7C5B1fquaoskuHGDfJ-gpi-tTkWwsClGjj7Kf6a-_kjseLw/s3699/IMG_20230225_114512.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1664" data-original-width="3699" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZytM2U1WgVBwLxUJB_5vBMkSSrIglm0oTwOjyUblPZ2T1nj0WUQZYa7wdFR437eIHMajKblFOWfkCxRMMp9wDTIbilbQ5D2VjofZYHmy8-CttLPdYqK5mlipc7RKWns9JGzYGLLbUCV7C5B1fquaoskuHGDfJ-gpi-tTkWwsClGjj7Kf6a-_kjseLw/w640-h288/IMG_20230225_114512.jpg" width="640" /></a></div></div><p style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;"> Оформеното тесто се подрежда в тавичка върху хартия за печене. Останалият жълтък се разбива и се разрежда с малко прясно мляко. Питката се намазва добре, поръсва се със сусам, покрива се с памучна кърпа и се оставя да втаса, докато удвои обема си. Изпича се в предварително загрята фурна на 180 г<span style="text-align: center;">р</span>адуса. Топлата питка се намазва леко с разтопено масло! Най-добре е да се поднесе прясно изпечена, докато сиренето още е разтопено, но и след това остава невероятно вкусна. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на чудесно домашно приготвено ястие! Добър апетит!</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXIP6AWH0BAu6xuQ0NiYs790GDPejYYojriFobUnVcZ_iGV0D3L5JIBYZ7qHP0z5OqPFjH0SwLSVa7qpKgoq29HLxbGVuVy-sC44-psav6IwMOHnkFf24lN-7fc-bylJanENdcrYIIJas9_6YoQlBXqjhYbdSYKn6P7ujQKUl8Ahf79-cexUA6u8W2kA/s4365/DSC05405.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2451" data-original-width="4365" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXIP6AWH0BAu6xuQ0NiYs790GDPejYYojriFobUnVcZ_iGV0D3L5JIBYZ7qHP0z5OqPFjH0SwLSVa7qpKgoq29HLxbGVuVy-sC44-psav6IwMOHnkFf24lN-7fc-bylJanENdcrYIIJas9_6YoQlBXqjhYbdSYKn6P7ujQKUl8Ahf79-cexUA6u8W2kA/w640-h360/DSC05405.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMyuK9UVA3k7NYtEwFtwWLm9bDlVY8gcZHYThvFOemMXjkYgYZCotqwgCjL374LhJMOQRx6UifGUPRdwjHN6EIPOljgDr55bM5fuGsrL2E_lNaTc88NeSTSQvS2xZ40Ez9PlnEcXHV6RrwuQsB0rSKjHqvTmhaXNBNlbUoTVFlQFszP4PBXom8D_ZBvg/s5456/DSC05366.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3064" data-original-width="5456" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMyuK9UVA3k7NYtEwFtwWLm9bDlVY8gcZHYThvFOemMXjkYgYZCotqwgCjL374LhJMOQRx6UifGUPRdwjHN6EIPOljgDr55bM5fuGsrL2E_lNaTc88NeSTSQvS2xZ40Ez9PlnEcXHV6RrwuQsB0rSKjHqvTmhaXNBNlbUoTVFlQFszP4PBXom8D_ZBvg/w640-h360/DSC05366.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtoL9YDUjamnQJ-MlGcWN3AYxzzoKY0IYXTXzVpdaoXt8O73wewplY5NGUHorvPjWwubnDWHRVStFGPuPGFzwYdTEGFOvBDjajVjiY7caAZAWhJdV4IAgHGk5NUdQsnefe_1vilWEFhLfGfaSa6bsWPyX6GI6uU_FCYoZ1lXd5fS6FL0WVjG-jbEtRcQ/s5183/DSC05328.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2911" data-original-width="5183" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtoL9YDUjamnQJ-MlGcWN3AYxzzoKY0IYXTXzVpdaoXt8O73wewplY5NGUHorvPjWwubnDWHRVStFGPuPGFzwYdTEGFOvBDjajVjiY7caAZAWhJdV4IAgHGk5NUdQsnefe_1vilWEFhLfGfaSa6bsWPyX6GI6uU_FCYoZ1lXd5fS6FL0WVjG-jbEtRcQ/w640-h360/DSC05328.JPG" width="640" /></a></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-32339140561578951612023-03-01T06:00:00.000+02:002023-03-01T06:00:00.179+02:00Чорба от заешко с кореноплодни<p> <span style="font-size: medium;">Разкошна и много ароматна чорбичка със заешко месо и кореноплодни предлагам днес.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGICRKIS82yss7Sj518btSz-WstzsEWX1-kytkucNFMtKS5A3-LsceguasgAU-kLl8oh7qBLSuMM36swXMONy9H4O72WDbS-KzxN0p0ulDQu4XHQ9XTOxsXOkfaSDxOQghir3DRhn6nURSg439vghTIXTDg73qC23JG3qIFwHM-zM0UjAPndJliKEtJQ/s5456/DSC1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3064" data-original-width="5456" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGICRKIS82yss7Sj518btSz-WstzsEWX1-kytkucNFMtKS5A3-LsceguasgAU-kLl8oh7qBLSuMM36swXMONy9H4O72WDbS-KzxN0p0ulDQu4XHQ9XTOxsXOkfaSDxOQghir3DRhn6nURSg439vghTIXTDg73qC23JG3qIFwHM-zM0UjAPndJliKEtJQ/w640-h360/DSC1.JPG" width="640" /></a></div><br /><p></p><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><u><span style="font-size: medium;">Продукти:</span></u></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">ок. 300 г заешко месо</span></i></div></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>2 моркова</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>100 г пащърнак </i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>100 г целина</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>1 глава стар лук</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>3 скилидки чесън</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>3 картофа</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>сол</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>черен пипер</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>олио</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>1 дафинов лист</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>2-3 зрънца бахар</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>магданоз</i></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ2n08iwzMHanh6Gww8oNlgq8RRzM4h7ZY3EYSTpKs8tlQdNI6ySrrkE-pj13zXw-nODdgZTrqKH6p15Ur29DAvXIkSplw_enhvEkkIvB_F_qKtmzWePJBBiRYcyfQS7vJPz39OzA_ONQeGkM-I_G2wb49kenKuY5YTrDoRYtVz-VktDjE3gjm80F3dA/s5456/DSC2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3064" data-original-width="5456" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ2n08iwzMHanh6Gww8oNlgq8RRzM4h7ZY3EYSTpKs8tlQdNI6ySrrkE-pj13zXw-nODdgZTrqKH6p15Ur29DAvXIkSplw_enhvEkkIvB_F_qKtmzWePJBBiRYcyfQS7vJPz39OzA_ONQeGkM-I_G2wb49kenKuY5YTrDoRYtVz-VktDjE3gjm80F3dA/w640-h360/DSC2.JPG" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Когато купя цял охладен заек, често отделям парче от предната част за супички. За тази чорбичка се получи с тегло 300-350 г. Месото се измива и се слага в студена вода да се вари, докато омекне. Добавят се и един дафинов лист и 2-3 зрънца бахар за още по-богат аромат. Когато заври, отгоре започва да се образува пяна, която се отстранява с решетъчна лъжица.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> За месни супи много обичам да слагам месото от вечерта в слоукукъра. Получава се разкошен наситен бульон, част от който си отделям във фризера и ползвам за други рецепти. </span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaMO_dSoKcPHQYQ2z_xIfEuYEY3GNfsovm8vTlV1WJHJLfov6sXNSlgH_60_UrtyLxBGPLkncoL-NJNyOuBMVZkhI6aK3pHe30M_FjnqesqssWyVTIR-WuHSjvpw97UGqZLEBETALJZXqcxncfzrW-8CJAoDTz8_eWvsuSDOYRMp5lKBfjZlcsLjC2kQ/s3819/DSC7.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2145" data-original-width="3819" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaMO_dSoKcPHQYQ2z_xIfEuYEY3GNfsovm8vTlV1WJHJLfov6sXNSlgH_60_UrtyLxBGPLkncoL-NJNyOuBMVZkhI6aK3pHe30M_FjnqesqssWyVTIR-WuHSjvpw97UGqZLEBETALJZXqcxncfzrW-8CJAoDTz8_eWvsuSDOYRMp5lKBfjZlcsLjC2kQ/w640-h360/DSC7.JPG" width="640" /></a></div> </div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> В това време се подготвят подготвят зеленчуците. Всичко си обелва, измива и нарязва на кубченца. Свареното месо се изважда в чиния, а бульонът се прецежда през тензухче или фина цедка. На дъното на тенджерата се сипва малко олио и се слагат морковите да се задушат за кратко, докато се оцвети мазнината, след което се добавят последователно и лукът, чесънът, целината и пащърнакът. Задушават се за няколко минути и накрая се слагат и картофите. Всичко се разбърква, връща се бульонът и се долива вода. Охладеното месо се накъсва на парченца и се прибавя към супата. Подправя се със сол и черен пепер и се вари, докато зеленчуците омекнат напълно. При поднасяне се наръсва с накълцани на ситно магданоз и целина.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> <span style="text-align: justify;">Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на чудесно домашно приготвено ястие! Добър апетит!</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large; text-align: justify;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUolu5bTQFkZ0NVAQ1J-3TdW6Bxds83huW_EjjM4goJlENOQjlhnAmijSR__ISCcmEh_dZkYZygU_HEJDilpTew7Q6FHf2XaREj0RtHWOSTKmwVzPtgKoeP7dQFRsvFEBfUYdDnON1KVFNC2rUoP51gwaIplLi5P6Pe0WWYRdjYVhUHR3J9ETYq67ZHw/s4174/DSC10.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3044" data-original-width="4174" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUolu5bTQFkZ0NVAQ1J-3TdW6Bxds83huW_EjjM4goJlENOQjlhnAmijSR__ISCcmEh_dZkYZygU_HEJDilpTew7Q6FHf2XaREj0RtHWOSTKmwVzPtgKoeP7dQFRsvFEBfUYdDnON1KVFNC2rUoP51gwaIplLi5P6Pe0WWYRdjYVhUHR3J9ETYq67ZHw/w640-h466/DSC10.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0P59lIqtjZjyedA_8vGrPGEbD1JSp0mNoC1Dl7z8ectFXdqJfvTwRYLP-jM7vd3gUlg-YqRPsLsUA-hCNcUUY0Wx6mdAOT4AlU5xvpCWEjAV3UvfXndMkVUzGK33hihDzfeMWzEUurDYRaDyV-CBHodDaHWkC78uK-6jMX286Cx1eTEgrBpRrAorepg/s4365/DSC9.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2451" data-original-width="4365" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0P59lIqtjZjyedA_8vGrPGEbD1JSp0mNoC1Dl7z8ectFXdqJfvTwRYLP-jM7vd3gUlg-YqRPsLsUA-hCNcUUY0Wx6mdAOT4AlU5xvpCWEjAV3UvfXndMkVUzGK33hihDzfeMWzEUurDYRaDyV-CBHodDaHWkC78uK-6jMX286Cx1eTEgrBpRrAorepg/w640-h360/DSC9.JPG" width="640" /></a></div></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-81397150201063026652023-02-24T18:00:00.003+02:002023-03-01T08:56:02.267+02:00Мекици<p style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Колкото и човек да са старае да не прекалява с тестените, няма как от време на време да не се поглези с едни мекички 😋 А тези омесени в Tupperware отдавна исках да изпробвам. Разкошни, пухкави и вкусни! При това омесването е много по-бързо и чисто. Направих ги по една от рецептите към купата, която си поръчах от <a href="https://www.facebook.com/groups/1629061597485628/" target="_blank">тук</a></span></p><p style="text-align: justify;"></p><p style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvIZSPuziItkyKTkE_U5gCKZ2-HM26EiYgFkFW7pJGwWbBiquOttdpRTH4_SnJPtN3vStr_jthgtumHkZB5X2UIgaPc-KuvGWeN68-JjsZOHpK7TfyQVi2E68nL4llzQgBzeKCkJERoWDDkos_xHrw6SvZ90KXvYShXzSsKXboJIRB92k7rMvTYji9hQ/s3819/DSC3.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2145" data-original-width="3819" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvIZSPuziItkyKTkE_U5gCKZ2-HM26EiYgFkFW7pJGwWbBiquOttdpRTH4_SnJPtN3vStr_jthgtumHkZB5X2UIgaPc-KuvGWeN68-JjsZOHpK7TfyQVi2E68nL4llzQgBzeKCkJERoWDDkos_xHrw6SvZ90KXvYShXzSsKXboJIRB92k7rMvTYji9hQ/w640-h360/DSC3.JPG" width="640" /></a></p><p></p><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><u><i><span style="font-size: medium;">Продукти:</span></i></u></span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><i><span style="font-size: medium;">750 гр. пресято брашно</span></i></span></div></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">500 мл марна вода </span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1 с.л. оцет</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1 с.л. кисело мляко с щипка сода за хляб</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">5-6 с.л. олио </span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1 ч.л. захар</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1 кубче мая</span></i></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw2s9RD-Z3U8PREQ-lW4iFxJhMbMaYiLMk-RiytXyM1ddhjscDsMoHwAGHbslRgwJeCrXnaOPTcRaBK_24scA9g7AL9rHMq3_mmPB6EB3dbwVQqTCHlG3w_xvC7UJE93BB-6U-FVSksZgBJbGPNOaq4I7BrKZ376QpfOxqUgd0-flKu84CBl1lWS-QoA/s4365/DSC1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2451" data-original-width="4365" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw2s9RD-Z3U8PREQ-lW4iFxJhMbMaYiLMk-RiytXyM1ddhjscDsMoHwAGHbslRgwJeCrXnaOPTcRaBK_24scA9g7AL9rHMq3_mmPB6EB3dbwVQqTCHlG3w_xvC7UJE93BB-6U-FVSksZgBJbGPNOaq4I7BrKZ376QpfOxqUgd0-flKu84CBl1lWS-QoA/w640-h360/DSC1.JPG" width="640" /></a><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;"> Аз омесих тесто от половината количество на продуктите, което е напълно достатъчно за закуска на трима. Маята се разтваря в малко от водата и се оставя заедно със захарта и една лъчижка от брашното за десетина минути да шупне. За омесването в купата на Tupperware важна е последователността на поставяне на съставките - винаги първо е пресятото брашно и след това останалите продукти. Купата се затваря на равна повърхност, след което се завърта няколко пъти да се смесят съставките. Отваря се да се погледне дали има необходимост да се добави още вода или брашно. Затваря <span>се отново и с въртеливи движения се доомесва тестото. Обезвъздушава се с леко отваряне на капака, отново се затваря и се оставя да втасва. След ок. 20 минути, когато тестото е готово, купата сама се отваря с изпукване. Отново се затваря, обезвъздушава и оставя да втасва, докато купата пак се отвори. Много приятно и лесно се работи с нея. За ускоряване на процеса може да я сложите в съд с топла вода.</span></span></div><div><span style="font-size: large; text-align: justify;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic1eHNImi1lv9DZ7FdOSM6_oghnP8dbNlS-rcxBUZreF2ki8sJ2mpBUxIk0iPK_ahv8TSD-6zxEHCIAKrUrfJJOzkH_EmmLw_K0H6hDlTtNz19gDdDNlfDsdU-ImHX4Ss6688ZnJszY8BwP9t5H3_vIHFF20QSJSvBwHN750YgIXFEivV7hJa80exC2w/s1007/332097318_546949753907333_1751518751455667503_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1007" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic1eHNImi1lv9DZ7FdOSM6_oghnP8dbNlS-rcxBUZreF2ki8sJ2mpBUxIk0iPK_ahv8TSD-6zxEHCIAKrUrfJJOzkH_EmmLw_K0H6hDlTtNz19gDdDNlfDsdU-ImHX4Ss6688ZnJszY8BwP9t5H3_vIHFF20QSJSvBwHN750YgIXFEivV7hJa80exC2w/w640-h488/332097318_546949753907333_1751518751455667503_n.jpg" width="640" /></a></div></div><div><span style="font-size: large; text-align: justify;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> </span><span style="font-size: medium;">Ако не разпологате с купата на Tupperware, може да си замесите тестото на ръка. Изсипете брашното в тавичка, направете по средата кладенче, в което добавете останалите продукти и оместе меко и гладко тесто. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> От втасалото тесто с добре намазнени ръце се откъсват парченца и се оформят мекички. Изпържват се в дълбок съд с повечко олио. Готовите се поставят върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина. Страхотни станаха! Много пухкави и вкусни! </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Още рецепти за мекички може да намерите <a href="https://kitchenandhobby.blogspot.com/search/label/%D0%9C%D0%B5%D0%BA%D0%B8%D1%86%D0%B8" target="_blank">тук</a></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на чудесно домашно приготвено ястие! Добър апетит!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBOTigeYAXrbM6Ly8qHxaR0rjezrGu5Yj0RHVOLLdsDyx_yZ301oZEzSLTgMYOQPqADTSd4ZqlGZf7iqInqzumiBWmatn37-zT-wxAXw04wf5ydN7sxI1WWkHEpzSC1j32HWuMTKrdYRTOlIrZAZ4vIzrOdcBXj3LzaME2a04nstTCAiSmj5blBxRVuw/s3819/DSC4.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2145" data-original-width="3819" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBOTigeYAXrbM6Ly8qHxaR0rjezrGu5Yj0RHVOLLdsDyx_yZ301oZEzSLTgMYOQPqADTSd4ZqlGZf7iqInqzumiBWmatn37-zT-wxAXw04wf5ydN7sxI1WWkHEpzSC1j32HWuMTKrdYRTOlIrZAZ4vIzrOdcBXj3LzaME2a04nstTCAiSmj5blBxRVuw/w640-h360/DSC4.JPG" width="640" /></a></div></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-67944879903625524192023-02-23T18:00:00.002+02:002024-01-15T16:38:51.430+02:00Праз с ориз<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Днешното ми предложение е лесна и постна рецепта за праз с ориз. Семпло ястие, но много вкусно и определено заслужаващо място на трапезата. </span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-ZmjSym0Y_KBt140iWCI7rCQTH7Q03fwM7uhXg6070aLHPYpVW6HbpNrA-1eHAp9rDZpzbTvRwXf7tRpOMnDw27Kre3gRTJdI7lJ8QdDp5FYYtmEMoghqD9rbojpTRyC-bKfsQ_StdYFm9LoBWMy-PzeQwDAsFbVmxmHwM2ZOWhJx4v1Rc_pVI-aQ1Q/s3274/DSC05006.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1838" data-original-width="3274" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-ZmjSym0Y_KBt140iWCI7rCQTH7Q03fwM7uhXg6070aLHPYpVW6HbpNrA-1eHAp9rDZpzbTvRwXf7tRpOMnDw27Kre3gRTJdI7lJ8QdDp5FYYtmEMoghqD9rbojpTRyC-bKfsQ_StdYFm9LoBWMy-PzeQwDAsFbVmxmHwM2ZOWhJx4v1Rc_pVI-aQ1Q/w640-h360/DSC05006.JPG" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbJaUDoMItnUtozDWwgKz_q2ibjvKbit4ztyfYDLloDaYxjCqYIrv7BJKUXxdAsFF517I2gMFbLfQJOAAzvROsSn5-GZIRPIUUG1rpk9VqtZ8SZz76K2gLR1_2aubacDV9P3iLu5z1TMWkon7OgARno2IWag8kdcLLrXx_KCiIFXYsGGcZQNCErRAIXQ/s3274/DSC05009.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1838" data-original-width="3274" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbJaUDoMItnUtozDWwgKz_q2ibjvKbit4ztyfYDLloDaYxjCqYIrv7BJKUXxdAsFF517I2gMFbLfQJOAAzvROsSn5-GZIRPIUUG1rpk9VqtZ8SZz76K2gLR1_2aubacDV9P3iLu5z1TMWkon7OgARno2IWag8kdcLLrXx_KCiIFXYsGGcZQNCErRAIXQ/w640-h360/DSC05009.JPG" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i><u>Продукти:</u></i></span></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>4 стръка праз</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>2 ч.ч. ориз</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>2 моркова</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>1 шепа сушени манатарки</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>1 шепа сушени чушки</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>1 ч.ч. бульон зеленчуков /пилешки/</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>черен пипер</i></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>сол</i></span></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR6ZDEiUQYZFBuuv2SvHTuHVMNqyMaspKY9mbEpsDXUXIUsP42a9BKpAAh7dcwIlMjS8huhWXhdAn4OYoVd_SaJpVMq19r4aYOE8qQcQtCff-7CjHWS2zY6uaZk8EDreV8o0f0jCiD-5m_9rHmrRddc3bho04Abb-vH8Llc6BcW6Ku4LQG2O3fKYXHzQ/s3106/DSC04996.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1838" data-original-width="3106" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR6ZDEiUQYZFBuuv2SvHTuHVMNqyMaspKY9mbEpsDXUXIUsP42a9BKpAAh7dcwIlMjS8huhWXhdAn4OYoVd_SaJpVMq19r4aYOE8qQcQtCff-7CjHWS2zY6uaZk8EDreV8o0f0jCiD-5m_9rHmrRddc3bho04Abb-vH8Llc6BcW6Ku4LQG2O3fKYXHzQ/w640-h378/DSC04996.JPG" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Празът се почиства от външните листа и твърдата част към коренчето и се нарязва на кръгчета. Обеленият морков също се нарязва на парченца. На дъното на по-дълбок тиган или тенджерка се налива малко олио и зеленчуците се слагат да се задушават за няколко минути, докато празът поомекне. Прибавя се много добре измитият със студена вода ориз.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Разбърква се и се запържва, докато оризът промени цвета си. Доливат се чаша домашен зеленчуков или пилешки бульон и чаша гореща вода. Овкусява се със сол и черен пипер и се добавят манатарките и чушките. Слагам ги направо сухи, без предварително накисване. Придават чудесен аромат! </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdvARO7ei5GDmLiMOBdiUbp1ozF3TgCcNAQ3njo3npe396lAPSICU-Yz285Us_GEFjyb_FqRbBGEqBKq8pV-n_WuLFEwB29iPMUCl6yNYTvtOgN4fv_mljP7232gvvWxa4k7Y9uSIrcTw1PPeQERwwYUcJJq9soUsxZEbIaMg7BgYZhZhF1Jh2CfD0qA/s3274/DSC05018.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1838" data-original-width="3274" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdvARO7ei5GDmLiMOBdiUbp1ozF3TgCcNAQ3njo3npe396lAPSICU-Yz285Us_GEFjyb_FqRbBGEqBKq8pV-n_WuLFEwB29iPMUCl6yNYTvtOgN4fv_mljP7232gvvWxa4k7Y9uSIrcTw1PPeQERwwYUcJJq9soUsxZEbIaMg7BgYZhZhF1Jh2CfD0qA/w640-h360/DSC05018.JPG" width="640" /></a></div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: medium;">Ястието се разбърква и се оставя да къкри. Постепенно се прибавят още четири чаши вода и се готви, докато оризът поеме течността. Поднася се топло и поръсено с пресен магданоз. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Добър апетит!</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVK7iB_u92CiJxHX7nOPBlQYBN515XP6TDcRlqJxY4k0jzcHs0Q_GXxUB6rVWrJuVTiG5QOs7ChcDP1i3oYn8nELlt9IqyXEcPXistmt36hstC2gjbAvdMImQurr70aYkddZzj_c4jW6nosBBnSd8pPfsycb_sK7bkp7m7p-9hkpo5zhf9nUWY1fe3dQ/s3274/DSC05010.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1838" data-original-width="3274" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVK7iB_u92CiJxHX7nOPBlQYBN515XP6TDcRlqJxY4k0jzcHs0Q_GXxUB6rVWrJuVTiG5QOs7ChcDP1i3oYn8nELlt9IqyXEcPXistmt36hstC2gjbAvdMImQurr70aYkddZzj_c4jW6nosBBnSd8pPfsycb_sK7bkp7m7p-9hkpo5zhf9nUWY1fe3dQ/w640-h360/DSC05010.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL8cgjorVlNaWOgskkcZCKvgs7l97PZdtEyltWn_gzyKs4D2ZCUnVxu-Z4GcycRB1pqsZRJiSqXLtw8EoJ9DrcyQxJO_EPKLAAWgIid8Gx52QAXYrd0Su43ZuI4n4VXph34iSGhYpJaGgPAO_5imJ73uwb2aHwxdF0WY2GsbZXRyIyaQ8Nb7UgMVzdsQ/s3274/DSC05005.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1838" data-original-width="3274" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL8cgjorVlNaWOgskkcZCKvgs7l97PZdtEyltWn_gzyKs4D2ZCUnVxu-Z4GcycRB1pqsZRJiSqXLtw8EoJ9DrcyQxJO_EPKLAAWgIid8Gx52QAXYrd0Su43ZuI4n4VXph34iSGhYpJaGgPAO_5imJ73uwb2aHwxdF0WY2GsbZXRyIyaQ8Nb7UgMVzdsQ/w640-h360/DSC05005.JPG" width="640" /></a></div><p></p>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-36974125888634115912023-02-21T12:45:00.001+02:002023-02-21T12:45:00.196+02:00Пилешки хапки с гъби и сметана<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Отдавна не бях приготвяла това невероятно вкусно и много любимо у дома ястие. Най-много го харесвам с повечко сосче за топкане и прясно изпечено хлебче. Уникална вкусотия!</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj272YMFilylZIzv4ZiXH2yv5voGaEeuhVTFoAZbw9_SGiUh26isGfJx2cBX4aqckbNRVlpt0449VgZ440lLUfdRv3fiVrs4WIlAfBX6n3_5yo0-ITdRkn-bYT_9TZyxWUlYp03BnT-H5TvNMoNYTAjZDhByNmzntMoa6Qvexn2tA7BhNEs_SJgLGmARQ/s3819/1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2145" data-original-width="3819" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj272YMFilylZIzv4ZiXH2yv5voGaEeuhVTFoAZbw9_SGiUh26isGfJx2cBX4aqckbNRVlpt0449VgZ440lLUfdRv3fiVrs4WIlAfBX6n3_5yo0-ITdRkn-bYT_9TZyxWUlYp03BnT-H5TvNMoNYTAjZDhByNmzntMoa6Qvexn2tA7BhNEs_SJgLGmARQ/w640-h360/1.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;"><u>Продукти:</u></span></i></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">2 бр пилешки гърди</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">500 г гъби</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">2 скилидки чесън</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">200 мл течна сметана</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1 малка кофичка заквасена сметана</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1 ч.ч. бяло вино</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">пилешки бульон</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">сол</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">черен пипер</span></i></div></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">брашно</span></i></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggze75ZcFWPzcPvRD7RJZ_u4VaANVhGhN36-EVfGY1cEUGU5Pue5_nKxX18G92mOchnW7FQwcasffqWCgyxrjEEUg1IIHPy0GT1Vy79BBvK53o90B_Y_u1lOF2wsUHwXHWr-D-Ktf2wJOycXwfmpIXGZmwlluU87-dcw1CfT-3ref7N9wjyy2ELp9Dug/s3819/6.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2145" data-original-width="3819" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggze75ZcFWPzcPvRD7RJZ_u4VaANVhGhN36-EVfGY1cEUGU5Pue5_nKxX18G92mOchnW7FQwcasffqWCgyxrjEEUg1IIHPy0GT1Vy79BBvK53o90B_Y_u1lOF2wsUHwXHWr-D-Ktf2wJOycXwfmpIXGZmwlluU87-dcw1CfT-3ref7N9wjyy2ELp9Dug/w640-h360/6.JPG" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Пилешките гърди се измиват, подсушават и нарязват на парченца. Овалват се в брашно и се запържват леко в малко олио. Изваждат се в чиния и в същата мазнина се задушават почистените и нарязани на парченца гъби. Към тях се прибавят и 2-3 скилидки счукан чесън. Когато гъбите омекнат, се връща пилешкото и се доливат чаша домашен пилешки бульон, чаша бяло вино, течната сметана и малко водичка, според това колко гъсто искате да е сосчето. Ястието се подправя със сол и черен пипер и се оставя да къкри на тих огън. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> В по-голяма купа се разбива с бъркалка заквасената сметана и на малки части се сипва от сосчето, докато сметаната се разбие добре.</span><span style="font-size: medium;"><span> Д</span>обавя към ястието, когато пилешкото омекне, разбърква се и оставя да покъкри още малко. Да си оближеш пръстите!</span></div><div style="text-align: left;"> <span style="font-size: medium;"> <span style="text-align: justify;">Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие! Добър апетит!</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW24C4Tu3M2wVi1yv0req0soZ_TwESwyy9e_43SLvD5af2ZNqDn7Q1WA0aJYUCvthOZN20f54Qs5b-SOXo3bMUHccHWiZIAadnxeFDJBCAwj2eVkIiZjVgTbMUfFomOM0bzGKOsjg24aweNOwDFjgWogKRu5aCtJmdjCaW9tWlXvB92js5y6tpeTbBhQ/s3819/13.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2145" data-original-width="3819" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW24C4Tu3M2wVi1yv0req0soZ_TwESwyy9e_43SLvD5af2ZNqDn7Q1WA0aJYUCvthOZN20f54Qs5b-SOXo3bMUHccHWiZIAadnxeFDJBCAwj2eVkIiZjVgTbMUfFomOM0bzGKOsjg24aweNOwDFjgWogKRu5aCtJmdjCaW9tWlXvB92js5y6tpeTbBhQ/w640-h360/13.JPG" width="640" /></a></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-19334761996348318792023-02-20T18:15:00.001+02:002023-02-20T18:15:00.192+02:00Чеснови пърленки с кашкавал и чедър<div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Прясно изпеченото си е най-вкусно и това е! Тези чеснови пърленки с кашкавал и чедър станаха толкова разкошни, че човек няма нужда от нищо друго. Приготвих ги към обедното ястие, а свършиха първи и другите неща останаха. За първи път с тях изпробвах и купата на Tupperware и омесих тестото в нея - бързо, чисто и лесно. Страхотна е!</span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"> </span></div></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinIC6kLefRLdIDzy3Vgtacf4JnFFjE54t_Yc_3TzbwhWGkaARJlGx9puol-dELfTKRhgxFavpSaqYTOp5zQ4MUxzFytRR8357ZNSZfSsjfObYG0mZCf5KZDS1JZ3fCJRGyDykbkfQ2H7oPyXcILXNQ1HRDp2mnkHvqdtFxMGfpuH6DqeEol81-dC6tPw/s5456/DSC04885.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3064" data-original-width="5456" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinIC6kLefRLdIDzy3Vgtacf4JnFFjE54t_Yc_3TzbwhWGkaARJlGx9puol-dELfTKRhgxFavpSaqYTOp5zQ4MUxzFytRR8357ZNSZfSsjfObYG0mZCf5KZDS1JZ3fCJRGyDykbkfQ2H7oPyXcILXNQ1HRDp2mnkHvqdtFxMGfpuH6DqeEol81-dC6tPw/w640-h360/DSC04885.JPG" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><u><span style="font-size: medium;">Продукти:</span></u></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">400 г брашно</span></i></div><i><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">250 мл вода</span></i></div></i></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1/2 кубче мая</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">1 ч.л. захар</span></i></div><i><span style="font-size: medium;"><div style="text-align: center;"><i>1 ч.л. сол</i></div><div style="text-align: center;"><i>1 с.л. олио</i></div><div style="text-align: center;"><i>50 г кашкавал</i></div><div style="text-align: center;"><i>50 г чедър</i></div><div style="text-align: center;"><i>зехтин</i></div><div style="text-align: center;"><i>чесън</i></div><div style="text-align: center;"><i>риган</i></div></span></i></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN3gt4bUiOBj9oigUYxU2Kb1tdABXNaBisXD0yaNeutRt_hsRjFGuGCv9fJ2FQzgPPODB-syEONdi28peXS57LravN8-6lIGeJ896T6Xoyn2fOX7r5fzQQJ7wgzAmO546pjVhXjKAN9jS48n0FbM2nSMFjqQuiCCgr6Sx0thyyNeZeMj1y0Q_sccinaw/s3274/DSC04915.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1838" data-original-width="3274" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN3gt4bUiOBj9oigUYxU2Kb1tdABXNaBisXD0yaNeutRt_hsRjFGuGCv9fJ2FQzgPPODB-syEONdi28peXS57LravN8-6lIGeJ896T6Xoyn2fOX7r5fzQQJ7wgzAmO546pjVhXjKAN9jS48n0FbM2nSMFjqQuiCCgr6Sx0thyyNeZeMj1y0Q_sccinaw/w640-h360/DSC04915.JPG" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"> </span><span style="font-size: medium; text-align: justify;">Маята и захарта се разтварят в малко количество от водата и се оставят за десетина минути да се активират дрождите. Трябва да е топличка, но не и гореща. Брашното си отмерих направо в купата. Моята си я взех от <a href="https://www.facebook.com/groups/1629061597485628/" target="_blank">тук</a>. Пристигна и с няколко базови рецепти за тесто, с които може да се започне. Ако месите в Tupperware, трябва да се спазва последователността на слагане на продуктите, като първо е брашното и после останалите продукти. По-добре е да не слагате цялото количество брашно, а да отделите малко, да погледнете как се получава тестото и тогава да добавите и него, тъй като всяко брашно поема различно. Купата се затваря върху равна повръхност и с въртеливи движения се омесва тестото, докато започне да се отделя от стените. Обезвъздушава се с леко отваряне на капака, отново се затваря и се оставя да втасва. Когато тестото е готово, купата сама се отваря с изпукване. Голямо пукане е - няма как де не чуете ☺☺☺ Отново се затваря, обезвъздушава и оставя да втасва, докато купата пак се отвори. За ускоряване на процеса може да я сложите в съд с топла вода.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Готовото тесто се разделя на две. Доста меко е и затова с намазнени ръце се оформят две големи пърленки върху хартия за печене. Ако ви е нужно по-твърдо тесто, обърнете тестото върху набрашнена повърхност и доомесете с още малко брашно.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQW75OOljx5yergpNbHJ2MQxMKNUeZjr0Oq1VnonPt_7L7svFDWc9S7MQmN9uaoycy4F5RJO8-I7kYesk9xoQ8Pvi2mNDxbSCPGGcgh3ssjdYKQShJnDHTBON4AGrHu2TTaNWyJO-yBIhGdGzCy5rcOkvkjbIOgRrkPKhffgQBkuRkSSoT9RqZ9Eqq8w/s3274/DSC04868.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1838" data-original-width="3274" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQW75OOljx5yergpNbHJ2MQxMKNUeZjr0Oq1VnonPt_7L7svFDWc9S7MQmN9uaoycy4F5RJO8-I7kYesk9xoQ8Pvi2mNDxbSCPGGcgh3ssjdYKQShJnDHTBON4AGrHu2TTaNWyJO-yBIhGdGzCy5rcOkvkjbIOgRrkPKhffgQBkuRkSSoT9RqZ9Eqq8w/w640-h360/DSC04868.JPG" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Ако не разпологате с купата на Tupperware, естествено може да си замесите тестото и по стандартния начин на ръка. В този случай изсипете брашното в тавичка, направете по средата кладенче, в което добавете останалите продукти и оместе меко и гладко тесто. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Всяка пърленка се намазва със зехтин и счукан чесън и се поръсва с риган и настърганите кашкавал и гауда. Най-отгоре се напръсква с още малко зехтин. Изпичат се до готовност за няколко минути в предварително загрята на 240 градуса фурна. От години използвам за пици и пърленки специалните каменните плочи. Уникално се получават с тях! </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на чудесно домашно приготвено ястие! Добър апетит!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7owiN_CCtf4Zh16m6pfMmF9yiwTXtRhSvqOvBMBkK3j4j3bFTe2HOQe2TzsxkjtP64unYw_2FU8nqjf9axVdKbqIdrkYrB7bjg95nVqrWGM5cbA1GLCtgvkeKgdTM6uxn3wZzuUXu2ULFCvjpA6Ngua2xi4OdzGoK7BPPoKs_xF4RUTKqSNeote6Jaw/s5456/DSC04888_edited11.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3064" data-original-width="5456" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7owiN_CCtf4Zh16m6pfMmF9yiwTXtRhSvqOvBMBkK3j4j3bFTe2HOQe2TzsxkjtP64unYw_2FU8nqjf9axVdKbqIdrkYrB7bjg95nVqrWGM5cbA1GLCtgvkeKgdTM6uxn3wZzuUXu2ULFCvjpA6Ngua2xi4OdzGoK7BPPoKs_xF4RUTKqSNeote6Jaw/w640-h360/DSC04888_edited11.jpg" width="640" /></a></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-88193706047571963942023-02-18T19:51:00.003+02:002023-02-20T09:49:40.105+02:00Пържени филийки на еър фрайер<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Винаги много съм обичала пържени филийки, но рядко правя, защото си стават доста мазнички и избягвам да започваме така деня. Действително никога се съм си представяла, че бих могла да ги приготвям на еър фрайер преди да се сдобия с уреда. а сега почти няма седмица, в която да не хапваме с огромно удоволствие. Страхотни стават! Определено повече ни харесват от класическите. Няма как да не спомена и другите плюсове - бързо, лесно, без мазнотии, без вмирисване на пържено.... </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTj-uKDSQr0c3eDO4bSKbDu9UcSx_JDsOnfX2tezVFNmwLHLCUiFGfibbDpdPL0L91f25_gx4RH_KlRaH0a4Jl16-t0ClkjgBgZYA0XjjxSBdRidD9V73XPrsP86-59Y9gqkVwrc8iDAKWjEgzVBKG_kM9rO1UDejUkpr42wkDU3AP1NrMHGMWj-pxpQ/s3274/DSC04863.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1838" data-original-width="3274" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTj-uKDSQr0c3eDO4bSKbDu9UcSx_JDsOnfX2tezVFNmwLHLCUiFGfibbDpdPL0L91f25_gx4RH_KlRaH0a4Jl16-t0ClkjgBgZYA0XjjxSBdRidD9V73XPrsP86-59Y9gqkVwrc8iDAKWjEgzVBKG_kM9rO1UDejUkpr42wkDU3AP1NrMHGMWj-pxpQ/w640-h360/DSC04863.JPG" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><span><div class="separator" style="clear: both; font-size: large; text-align: center;"><i style="text-align: left;"><u><br /></u></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i style="text-align: left;"><u><span style="font-size: medium;">Продукти:</span></u></i></div></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>хляб</i></span></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><i>3 яйца</i></span></div><span style="font-size: medium;"><i><div style="text-align: center;">4 с.л. кисело мляко</div><div style="text-align: center;">сол</div></i></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> </span></span></div></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> От посочените продукти се получават ок. 7 филийки. Яйцата се разбиват добре, прибавя се киселото мляко, посолява се и отново се разбърква. Намазва се решетката на еър фрайера с няколко капки олио за всеки случай. При мен и без намазване не залепват. Уредът може първо да се загрее за 1-2 минутки. Всяка филийка се потапя в яйчената смес и се подрежда в кошницата. Приготвят се за ок. 15 минути на 200 градуса, като може да се направи едно обръщане. Това е всичко - бързо, лесно, вкусно! </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> <span style="text-align: justify;">Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие!</span> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVpW4XiHifkRQ6pGbWyp---Vm1xjS3zTdHYugNXJs9kZAYrrev-pMd28IC3FwLLki3y8c6lQY9bqfFtIl5VkYEY72F5CgNl9dkYIrc7LnwiCrdw5nspZgShgWi1qgOtWLQC8nTBrl0lKEOKNQAWBG7Ph4Kbzwn7IkCKYQNNLD_hG0-iLDcsrREG5-VvQ/s3274/DSC04863_edited2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1838" data-original-width="3274" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVpW4XiHifkRQ6pGbWyp---Vm1xjS3zTdHYugNXJs9kZAYrrev-pMd28IC3FwLLki3y8c6lQY9bqfFtIl5VkYEY72F5CgNl9dkYIrc7LnwiCrdw5nspZgShgWi1qgOtWLQC8nTBrl0lKEOKNQAWBG7Ph4Kbzwn7IkCKYQNNLD_hG0-iLDcsrREG5-VvQ/w640-h360/DSC04863_edited2.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8201824338903099239.post-64361479014243515102023-02-08T17:45:00.004+02:002024-01-15T16:40:27.459+02:00Сармички с месни късчета в глинен гювеч<p> <span style="font-size: medium;">Много вкусни и топящи се в устата сармички хапки, но малко по-различни от класическите с кайма и ориз. Наистина неустоими!</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIppAe3UYBwfX0uwmGORNK0G_NQ6F8PJ66Z-q-U8rbS_cAR8Isel7xJV0qNjTUXubPMGUbjjZYVvyJU4nRarSXnNKe05ft7xMnahGlUVmLA4SoPuYwN4CnLYa-zTsK4mR0k4N9qeWaAuSniokeD1NsLaJn-OVeqSPqki9yOWDO2u9ZmvC1HOHftEDNyw/s3819/1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2145" data-original-width="3819" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIppAe3UYBwfX0uwmGORNK0G_NQ6F8PJ66Z-q-U8rbS_cAR8Isel7xJV0qNjTUXubPMGUbjjZYVvyJU4nRarSXnNKe05ft7xMnahGlUVmLA4SoPuYwN4CnLYa-zTsK4mR0k4N9qeWaAuSniokeD1NsLaJn-OVeqSPqki9yOWDO2u9ZmvC1HOHftEDNyw/w640-h360/1.JPG" width="640" /></a></div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb1D5P1D9mUw1LP5StcQIlmMg2lfI014zwXc2-ENbw_biKRIruGOTkt3fOIonJiRYvHI_zQW60sdSBPcEvvreuixvKzCFjfcGAdHVzuR9bonlxcWF8seTyV6CsilfqbP0uC9TsZkRKbsDGZRv3_hEcxyWSZzuV179NxNUwb_uYiG90ZnwoZ9jxMZgoow/s3819/4.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2145" data-original-width="3819" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb1D5P1D9mUw1LP5StcQIlmMg2lfI014zwXc2-ENbw_biKRIruGOTkt3fOIonJiRYvHI_zQW60sdSBPcEvvreuixvKzCFjfcGAdHVzuR9bonlxcWF8seTyV6CsilfqbP0uC9TsZkRKbsDGZRv3_hEcxyWSZzuV179NxNUwb_uYiG90ZnwoZ9jxMZgoow/w640-h360/4.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: center;"><i><u><span style="font-size: medium;">Продукти</span></u></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: medium;">2 бр. пържола от пилешки бут</span></i></div><i><span style="font-size: medium;"><div style="text-align: center;"><i>500 г свинска плешка/бут</i></div><div style="text-align: center;"><i>1/2 малък стрък праз</i></div><div style="text-align: center;"><i>1 ч.л. червен пипер</i></div><div style="text-align: center;"><i>1/2 ч.л. пушен червен пипер</i></div><div style="text-align: center;"><i>черен пипер</i></div><div style="text-align: center;"><i>кимион</i></div><div style="text-align: center;"><i>1 глава кисело зеле</i></div><div style="text-align: center;"><i>олио</i></div></span></i></div><p></p><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik9NYveBVOz-kJsWxgbr0X9w4uDXeAJ5CoJnAYkIJmFEY9y2nGZXCC1Jeox-vusTD_jRyWar82uEebecau9sHtQPg4HhT3BXGR_7HkjCmwCXnJI3R_2G8ewnOIUY8OT_snpXB7yvjA4OwX_ErMdakmUJYbvarufMV539C74HvaCoPP0Pf1wdD1yV_THA/s3819/DSC04382.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2145" data-original-width="3819" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik9NYveBVOz-kJsWxgbr0X9w4uDXeAJ5CoJnAYkIJmFEY9y2nGZXCC1Jeox-vusTD_jRyWar82uEebecau9sHtQPg4HhT3BXGR_7HkjCmwCXnJI3R_2G8ewnOIUY8OT_snpXB7yvjA4OwX_ErMdakmUJYbvarufMV539C74HvaCoPP0Pf1wdD1yV_THA/w640-h360/DSC04382.JPG" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;">Месото се изплаква, подсушава и нарязва на малки късчета. Прибавя се наситненият праз лук. Ако не обичате праз, може да го пропуснете, но точно по-различният аромат, който придава заедно с пушения пипер, ми допада в тази рецента. Овкусява се с черен пипер, малко кимион и червен пипер. Сол не се добавя, тъй като зелето е достатъчно солено, а и при варенето се налива и малко зелева чорба.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"> Дъното на глинения съд/тенджерата се намазнява и се покрива със зелеви листа, за да не загорят сармите при варенето. Листата се почистват от дебелите жилки и се нарязват на парченца според желаната големината на сармичките. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK8RVrx0oy0sToNZnjWtQOPHH07GTgshCHIqrDoO6tZCd1Y2ctEwR_5yMRe7BGokw1mwAS1lDVB6aL5eoApkyAgEHtC1vgf2JbF5QNlJq3-oo3sL5mkWVogqgyR1ClaI-10rfICDb-ZQ_wOVelAbaU24ZLouL_HJTia5qehmU112kNyv1evDTrfWcXcg/s3819/5.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2145" data-original-width="3819" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK8RVrx0oy0sToNZnjWtQOPHH07GTgshCHIqrDoO6tZCd1Y2ctEwR_5yMRe7BGokw1mwAS1lDVB6aL5eoApkyAgEHtC1vgf2JbF5QNlJq3-oo3sL5mkWVogqgyR1ClaI-10rfICDb-ZQ_wOVelAbaU24ZLouL_HJTia5qehmU112kNyv1evDTrfWcXcg/w640-h360/5.JPG" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: medium;"> Взема се с лъжичка от плънката, поставя се на листата и се завиват стегнати сармички, които се нареждат в гювеча, като най-отгоре се покриват с няколко зелеви листа и се притискат с чиния, за да не са развият при варенето. Винаги слагам и по един-два дафинови листа. В случай, че не разполагате с много време или не ви се занимава да свивате безброй малки хапки, слагайте повече от плънката и ги оформете по-големи. Аз винаги съм предпочитала малките сармички и явно достатъчно много, за да събирам ентусиазъм всеки път да ги правя така. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Доливат се една-две чаши зелев сок и вода, така че да покрие сармичките. Гювечът се поставя в студена фурна и се включва на 220 градуса. След като течността вътре заври, температурата се намаля и ястието се готви, докато зелето и месото напълно омекнат. Ако варите сармичките на котлона, ги оставете да къкрят на по-ниска степен. Добър апетит!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"> Гответе с настроение и усмивка за любимите си хора и се насладете на прекрасно домашно приготвено ястие!</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4BCtk2THlUWo5leH-1BrSWIaGICyYp0Y4Ne64o1D3wfCkhoEJx6ejy8Xgn4trJ3koevU-FF8H7CT8getXmtZbTSWhtWC1ESxQX_LeOUcoauIHsOXkJytn3is_tVRiyHkkZpo3OMqLPKdOL92qjRQrVmYJmtUUDnltLPOTEFWitvjy1zcqIQtv1UuxTw/s3819/DSC04364.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2145" data-original-width="3819" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4BCtk2THlUWo5leH-1BrSWIaGICyYp0Y4Ne64o1D3wfCkhoEJx6ejy8Xgn4trJ3koevU-FF8H7CT8getXmtZbTSWhtWC1ESxQX_LeOUcoauIHsOXkJytn3is_tVRiyHkkZpo3OMqLPKdOL92qjRQrVmYJmtUUDnltLPOTEFWitvjy1zcqIQtv1UuxTw/w640-h360/DSC04364.JPG" width="640" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Kitchen and Hobbyhttp://www.blogger.com/profile/14638445781507209322noreply@blogger.com0