25 май 2017 г.

Кашмирско къри с месо Rogan Josh

   Rogan Josh  /Роган Джош/ или кашмирско къри с месо - нещо интересно и различно, което трябва да се опита. Благодаря на Spizing за предоставената възможност да опитаме продуктите, които предлагат. 




Продукти:
4 пилешки бутчета
3-4 галви стар лук
7 ск. чесън
6 с.л. кисело мляко
олио, сол
1 оп.  подпарвки за Rogan Josh на Spizing
ориз басмати за гарнитура


      В опаковката с подправки има подробно описание на начина на приготвяне на ястието, а на сайта им може да се види и видео-рецепта. Като за първо опитване бях малко по-предпазлива с подправките и най-вече с лютото, тъй като не знаех как ще ще се приеме от децата нещо по-различно от вкусовете, на които са свикнали, но признавам, че всички бяха очаровани. Получи се прекрасно и различно ястие с балансирани вкусове! Опитайте!


 




18 май 2017 г.

Качамак със сирене и масло

     Една истинска българска класика - запечен качамак със сирене и масло. Наистина не мога да не спомена колко ми допадна царевичният грис на Крина - фин и готов действително за две минути! Спаси ме докато се въртях из кухнята и се чудех какво да си измисля за вечеря при безглутеновата диета, на която съм сега.




Продукти:
200 г. царевичен грис Krina
800 мл вода
60 г масло
150 г. сирене
сол, шарена сол, червен пипер

   
     Царевичният грис се изсипва на тънка струйка във врящата подсолена вода при непрекъснато бъркане, за да се получи гладка кашичка. Вари се докато се сгъсти, но наистина всичко се получава много бързичко. Когато е готово се добавя част от маслото и се разбърква, докато се разтопи. Прехвърля се в намаслена тавичка, разпределя се равномерно и се наръсва с натрошеното сирене. Останалата част от маслото се разтопява, овкусява се с червен пипер и се залива качамакът.  Запича се във фурната и се поръсва с шарена сол или чубрица. Добър апетит!