13 октомври 2015 г.

Симити

   Ето ги и турските симити на Илианка от Щъркелово гнездо - едно прекрасно и уютно местенце, в което честичко надничам:) Още щом видях тези изкусителни симитчета, веднага реших да ги опитам. Няма да описвам подробно приготвянето им, тъй като Илианка е представила всичко чудесно стъпка по стъпка. Спазих точно продуктите за тестото, но вместо 1 кубче прясна мая, използвах суха:



300 мл прясно мляко
2 пак. суха мая
125 мл олио
2 яйца
2 с.л. захар
1 ч.л. сол
5 ч.ч. брашно
За плънката:
сирене
кашкавал
праз
За мазане и наръсване:
2 с.л. петмез
2 с.л. вода
1 к.ч. запечен сусам

   За намазване /потапяне/ използвах домашен гроздов петмез, който си бях приготвила миналата година и може би е по-рядък, защото ми се стори много добавянето на 1/2 к.ч. вода. Но за петмеза друг път...
    Първите симитчета направих като Илианка и добавих по-късно кашкавала.


   При следващите поставих в питката сиренето, отгоре кашкавала, след което направих разрез с остър нож. Нямаше проблем с кашкавала, а и лично на мен визията им ми допадна повече.  






   При тези в плънката добавих и наситнен праз. Отгоре намазах само с масло. Какъв аромат само се понесе....Е, това е! Опитайте непременно! Няма да съжалявате.:)


6 коментара:

  1. Радост,
    прекрасни са.И аз съм решила да ги изпробвам.Чудесна визия имат.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, радвам се, че ти допадат. Определено са от нещата, които тряба да се опитат:)

      Изтриване
  2. Отговори
    1. А само какъв аромат се носи докато се пекат....

      Изтриване
  3. Истинска прелест!!! Изглеждат неустоимо и бих дала всичко за едно от тези уханни, пухкави бижута!
    Поздрави, Радост :)

    ОтговорИзтриване
  4. А аз чак сега ги виждам май :)
    Прекрасни са!
    Благодаря за доверието!

    ОтговорИзтриване