16 юни 2015 г.

Супа от тиквички

   Тиквички, тиквички и пак тиквички, но все пак нали е сезонът на тиквичките:) Тази рецепта за супичка ми стана любима тази пролет и не мога да не я споделя. Много е лека и свежа, а и изключително лесна и бърза за приготвяне. 


Продукти:
1 тиквичка /средно голяма/
2-3 картофа
2 стръка пресен лук
1 стрък пресен чесън /2 скилидки стар/
1 морков
парченце масло
1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
сол, черен пипер, олио
пресен копър


   Тиквичката и картофите се обелват, измиват и нарязват на малки кубченца. Морковът се настъргва на ренде или също се нарязва на ситно. На дъното на тенджера се разтопява маслото и в него за кратко се задушават нарязаните на парченца лук и чесън. Прибавят се тиквичките, картофите и морковите. Разбърква се добре и зеленчуците се задушават още няколко в маслото. Долива се гореща вода и супичката се вари, докато омекнат зеленчуците. Може да се добави малко олио. Овкусява се със сол и черен пипер. 
   Когато зеленчуците се сварят, супата се застройва. За тази цел яйцето се разбива с киселото мляко. Към тях на няколко пъти се добавя от бульона, разбърква се добре и се връща в супичката. 
    Готовата супа се отстранява от котлона и към нея се добавя нарязан на ситно копър. 


5 коментара:

  1. Прекрасна пролетно - лятна супа Радост.Лека, вкусна , ароматна.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  2. Чудесна е, наистина чудесна за лятото. Питателна, витаминозна и вкусна. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Точно й е времето на тази прелест,Радост,пак си в пълен синхрон с моя вкус,много ми харесва супата и обезателно ще направя!Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  4. И аз много харесвам супа от тиквички, Радост, правех си преди често, но и девойката ядеше. Сега никой не ми я иска.
    Иска при теб :) Много е апетитна твоята :)
    Поздрави и хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
  5. Interesno..i ja sakam jadenja so tikvicki.Imam interesni..se probam i od ovie vasi..:)

    ОтговорИзтриване